Smażona papryka z wołowiną | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 4 uncje górnego okrągłego steku wołowego
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżka wody
• 1 mały ząbek czosnku, posiekany
• Papryka
• 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
• 1 łyżka oleju do smażenia
• ¼ zielonej słodkiej papryki, pokrojonej na kawałki 3/4 cala
• 2 zielone cebule pokrojone na 1 cal (1/4 szklanki)
• 3 świeże pomidory, o połowę
• Gotowany makaron na gorąco (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Częściowo zamrozić wołowinę; pokroić na odchylenie w cienkie plasterki. Do marynaty wymieszaj sos sojowy, wodę, czosnek i pieprz. Dodaj wołowinę, dobrze mieszając, aby dobrze się posmarować. Przykryć i marynować w temperaturze pokojowej przez 30 minut lub w lodówce przez 2 godziny, od czasu do czasu mieszając. Odcedzić wołowinę, rezerwując marynatę. Dodaj wystarczającą ilość wody do zarezerwowanej marynaty, aby zrobić 1/3 szklanki. Mieszaj w skrobi kukurydzianej. Odłóż mieszaninę skrobi kukurydzianej na bok.

• Krok 2

  Rozgrzej średnią patelnię na dużym ogniu; Dodaj oleju. Dodaj kawałki pieprzu, zieloną cebulę i grzyby; smażyć przez około 2 minuty lub do momentu, aż warzywa będą kruche. Usuń warzywa z patelni. (W razie potrzeby dodaj więcej oleju).

• Krok 3

  Dodaj wołowinę do patelni. Smażyć przez 2-3 minuty lub do zakończenia. Wepchnij miksturę ze środka patelni.

• Krok 4

  Mieszać mieszankę skrobi kukurydzianej; dodaj do środka patelni. Gotuj i mieszaj, aż zgęstnieje i szampan. Gotuj i mieszaj jeszcze przez 30 sekund. Zwróć warzywa; mieszaj składniki razem. Wymieszaj pomidory. Gotuj i mieszaj jeszcze przez 1 minutę. W razie potrzeby podawaj na gorąco ugotowany makaron. Sprawia, że ​​1 porcja.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 375 kalorii, (6 g tłuszczów nasyconych, 68 mg cholesterolu, 980 mg sodu, 11 g węglowodanów, 2 g błonnika, 30 g białka.