Spisu treści:
Składniki
Angel Cupckaes
Lukier Zefir
Byczy
Kierunki
-
W przypadku babeczek: w wyjątkowo dużej misce miksującej odstaw białko na 30 minut w temperaturze pokojowej. W międzyczasie przesiej trzykrotnie sproszkowany cukier i mąkę; odłożyć na bok.
-
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Linia 31/2-calowe muffinki z papierowymi filiżankami do pieczenia.
-
Do białek dodaj śmietanę kamienia nazębnego i wanilii. Używając miksera na średnim poziomie, ubijaj, aż utworzą się miękkie szczyty. Dodaj cukier granulowany, 2 łyżki. naraz, bijąc, aż tworzą się sztywne szczyty.
-
Przesiać jedną czwartą mieszanki mąki na białka; złóż delikatnie. Powtórz, składając pozostałą mieszankę mąki o czwarte. Łyżka do upieczonych filiżanek, napełniając każdą do góry kubka. Piec 20 minut lub do momentu, aż szczyty będą lekko zrumienione i powrócą do siebie po lekkim dotknięciu. Przenieś patelnię na ruszt; fajne 5 minut. Wyjmij filiżanki do pieczenia z patelni; całkowicie się ochłodzić.
-
Używając rączki drewnianej łyżki, przebij dziurę pośrodku i na dole każdej babeczki. Wypełnij centra trzema lub czterema jagodami.
-
W przypadku polewy Zefir: W dużej misce miksującej ubij zmiękczone masło mikserem na średnim ogniu, aż będzie lekkie i puszyste. Dodaj krem piankowy; ubijaj, aż gładkie, skrobiące boki miski. Dodaj cukier puder, wanilię i sól; ubijaj, aż będzie lekki i puszysty. (Jeśli szron jest zbyt sztywny, aby się rozprowadzić, zmiękcz w kuchence mikrofalowej nie dłużej niż 10 sekund; ubij ponownie, aż będzie gładki.) Za pomocą torebki z ciasta wyposażonej w dużą okrągłą końcówkę, lukier rurowy. Trzymaj torbę na ciasto bezpośrednio nad każdą babeczką. Ściśnij i zwolnij, torba do podnoszenia; powtórz dwa razy. Posyp świeżymi jagodami i przesiej cukrem pudrem.
*
Jeśli tylko 13 uncji. słoiki kremu z pianki są dostępne, kup 2 słoiki i dodaj 3 uncje. (3/4 szklanki) do 13 uncji. słoik.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 542 kalorii, (15 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 6 g jednonienasyconego tłuszczu), 61 mg cholesterolu, 263 mg sodu, 79 g węglowodanów, 1 g błonnika, 61 g cukru, 5 g białka.
