Patelnia ramen i warzywa | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 4 plasterki boczku
• 2 drobno posiekaną szalotkę
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 6 uncji mrożonych, obranych, oczyszczonych małych krewetek, rozmrożonych
• 2 8 uncji żółtego letniego kabaczka, podzielonego na ćwiartki i pokrojonego w plastry
• 2 3 uncje opakowania makaron ramen o smaku kurczaka, łamany
• 2 szklanki wody
• 1 szklanka wiejskiej szynki w kostce (4 uncje)
• 1 szklanka mrożonego groszku
• ¾ szklanki drobno posiekanego parmezanu
• ¼ szklanki mleka

Kierunki

• Krok 1

  Na dużej patelni gotować boczek na średnim ogniu, aż będzie zrumieniony i chrupiący. Odcedź bekon z ręczników papierowych, zachowując krople na patelni. Pokruszony boczek.

• Krok 2

  Dodaj szalotkę i czosnek do patelni na patelni; gotować i mieszać na średnim ogniu przez 30 sekund. Dodaj krewetki; gotować i mieszać przez około 2 minuty lub do momentu zmętnienia. Usuń krewetki z patelni. Dodaj squash do patelni; gotować i mieszać 2 minuty. Dodaj squash, połamany makaron, wodę, szynkę, groszek i połowę pakietu przyprawowego (odrzuć pozostałe przyprawy lub zachowaj do następnego użycia). Doprowadzić do wrzenia. Gotuj i mieszaj przez około 3 minuty, aż makaron będzie miękki i większość płynu zostanie wchłonięta. Mieszaj w 1/2 szklanki parmezanu i mleka, aż do połączenia. Wymieszaj krewetki i podgrzej, a następnie posyp pokruszonym boczkiem i pozostałym parmezanem.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 560 kalorii, (12 g nasyconego tłuszczu, 3 g wielonienasyconego tłuszczu, 9 g jednonienasyconego tłuszczu), 125 mg cholesterolu, 1656 mg sodu, 38 g węglowodanów, 4 g błonnika, 6 g cukru, 36 g białka.