Wędzony łosoś i jajka w cieście francuskim lepsze domy i ogrody

Składniki

½ 17-1 / 4 uncji. pkg. mrożone ciasto francuskie (1 arkusz)
8 jaj lub 4 jajka plus 1 szklanka schłodzonego lub mrożonego produktu jajecznego, rozmrożonego
½ szklanki mleka
¼ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu
1 łyżka margaryny lub masła
½ 8 uncji. ser śmietankowy z szczypiorkiem i cebulą
2 łyżeczki świeżego koperku lub 1/2 łyżeczki. suszony drewczyk
3 uncje cienko krojonego wędzonego łososia (w stylu lox), wędzonego indyka lub szynki
⅓ szklanki posiekanego sera mozzarella
1 lekko ubite jajko
1 łyżka wody
1 przepis Wycinanki z ciasta francuskiego (patrz poniżej, opcjonalnie)

Kierunki

Krok 1
Odwilż ciasto francuskie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Lekko natłuszczona blacha do pieczenia; odłożyć na bok.
Krok 2
W średniej misce ubij 8 jajek lub jajek plus produkt jajeczny, mleko, sól i pieprz. Na dużej patelni stop margarynę na średnim ogniu; wlać mieszaninę jajek. Gotuj bez mieszania, aż mieszanina zacznie osadzać się na dolnej i wokół krawędzi. Za pomocą szpatułki podnieś i złóż częściowo ugotowane jajka, tak aby niegotowana porcja spływała pod spodem. Kontynuuj gotowanie przez około 2 minuty lub do momentu, aż jajka się zepsują. Zdjąć z ognia. Kropka z twarogiem; posyp koperkiem. Delikatnie mieszaj aż do połączenia.
Krok 3
Rozłóż ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni; zwinąć w prostokąt 17 x 12 cali. Umieść na przygotowanym blasze do pieczenia (krótkie boki mogą wystawać ponad boki blachy). Ułóż wędzonego łososia w poprzek środka jednej trzeciej ciasta, w odległości do 1 cala od górnej i dolnej krawędzi. Łyżka jajecznica nad łososiem. Posyp mozzarellą. Połącz 1 jajko i wodę; posmaruj krawędzie ciasta mieszanką jajeczną.
Krok 4
Złóż krótki bok ciasta nad nadzieniem. Złożyć pozostały krótki bok na górze; foka. Dobrze uszczelnij końce i posmaruj wierzch ciasta mieszanką jajeczną.
Krok 5
W razie potrzeby losowo umieść lub stwórz projekt z 10 do 12 wycięciami na niepieczonym, wypełnionym cieście. Posmaruj mieszanką jajeczną.
Krok 6
Piec w piekarniku o temperaturze 375 stopni F około 25 minut lub do momentu, aż ciasto stanie się złotobrązowe, a nadzienie zostanie podgrzane. Robi 6 porcji.

Porady

Przygotuj wycięcia z ciasta francuskiego; całkowicie się ochłodzić. Zapakuj w szczelny pojemnik zamrażający między warstwami woskowanego papieru. Pieczęć, etykieta i zamrażanie do 2 tygodni.