Spaghetti z sosem mięsnym | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ½ funta chudej mielonej wołowiny
• 1 szklanka pokrojonych świeżych grzybów
• ½ szklanki posiekanej cebuli
• ½ szklanki posiekanej marchewki
• ½ szklanki posiekanego zielonego pieprzu
• ¼ szklanki posiekanego selera
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1 14, 5 uncji puszki pomidorów, pokroić
• ¼ szklanki wody lub wytrawnego czerwonego wina
• ½ 6 uncji puszki (1/3 szklanki) koncentratu pomidorowego
• ½ łyżeczki suszonej bazylii, zmiażdżonej
• ¼ łyżeczki suszonego oregano, kruszone
• 1 mały liść laurowy
• ¼ łyżeczki soli
• ⅛ łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
• 6 uncji spaghetti

Kierunki

• Krok 1

  W dużym rondlu gotuj mięso, pieczarki, cebulę, marchewkę, zieloną paprykę, seler i czosnek, aż mięso będzie brązowe, a warzywa miękkie. Odsączyć tłuszcz.

• Krok 2

  Wymieszaj niedojrzałe pomidory, koncentrat pomidorowy, wodę lub wino, bazylię, oregano, liść laurowy, sól i pieprz. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Przykryj i gotuj przez 30 minut, od czasu do czasu mieszając. Usuń liść laurowy.

• Krok 3

  Połącz skrobię kukurydzianą i 1 łyżkę zimnej wody. Wymieszaj w sosie. Gotuj i mieszaj, aż zgęstnieje i szampan. Gotuj i mieszaj jeszcze przez 2 minuty.

• Krok 4

  W międzyczasie ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzić dobrze. Podawać sos do spaghetti. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 318 kalorii, 40 mg cholesterolu, 529 mg sodu, 47 g węglowodanów, 20 g białka.