Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 325 ° F. W małym, ciężkim rondlu rozgrzej pół i pół na średnim i niskim ogniu, aż będzie szampan. Zdjąć z ognia; odłożyć na bok.
-
Tymczasem w średniej misce połącz żółtka, cukier, 1 łyżkę. miód i wanilia. Pokonaj drucianą trzepaczką, aż się połączy. Powoli ubij w gorącym półtora.
-
Umieść cztery płytkie 8 uncji. ramekiny lub cztery od 6 do 10 uncji. kubki kremowe na brytfannie. Wlać krem do naczyń. Umieść patelnię na ruszcie piekarnika. Ostrożnie wlej wrzącą wodę do garnka do połowy naczyń.
-
Piec przez 20–25 minut w przypadku płytkich naczyń lub 35–40 minut w przypadku głębokich naczyń, do momentu, aż nóż włożony w pobliżu środka wyjdzie czysty (centra lekko się poruszą). Ostrożnie wyjmij ramekiny z wody; ostudzić na ruszcie. Pokrywa; w lodówce przez 1 do 8 godzin.
-
Tuż przed podaniem na dużej patelni rozgrzej 3/4 szklanki miodu. Ułóż plastry ananasa w miodzie na patelni. Doprowadzić do delikatnego wrzenia na średnim i wysokim ogniu. Gotuj bez przykrycia przez 15 minut (miód się pęcherzykuje), aż miód zgęstnieje i zacznie ciemnieć, a ananas będzie miękki. Umieść pierścień ananasa na każdym budyniu. Skrop z odrobiną zarezerwowanego miodu. W razie potrzeby posyp solą morską.
Porady
Przykryj i przechowuj pozostały miód przez kilka dni. Podgrzewaj w bezpiecznym mikrofalowym pojemniku przez 10 sekund przy 100% mocy (wysoka) i zamieszaj lub skrop jogurt grecki lub jogurt naturalny.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 399 kalorii, (10 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 6 g jednonienasyconego tłuszczu), 270 mg cholesterolu, 56 mg sodu, 56 g węglowodanów, 1 g błonnika, 49 g cukru, 7 g białka.
