Spisu treści:
Przez całą zarejestrowaną historię ogrody były postrzegane jako miejsca cudów, zdolne przywrócić zdrowie i spokój tym, którzy weszli. Lekarze w rządzonym przez faraona Egipcie przepisywali spacery po ogrodach, aby poprawić samopoczucie psychiczne. Dawni mnisi używali swoich ogrodów, aby uspokoić zmęczonych światem podróżników. A jeden z siedmiu cudów starożytnego świata - Wiszące Ogrody Babilonu - został zbudowany przez króla Nabuchodonozora, aby uleczyć swoją żonę, Amyitis, tęsknoty za domem i depresji.
Dzisiaj badania i spostrzeżenia ujawniają odwieczną prawdę - świat przyrody wpływa na umysł, ciało i duszę w niezwykle złożony sposób. „Ogrodnictwo to wspaniały sposób na poprawę kondycji fizycznej i psychicznej” - mówi Diane Roberts Stoler, zapalona ogrodniczka i psycholog zdrowia, która praktykuje w Boxford w stanie Massachusetts. Oto spojrzenie na to, jak Ty i Twoja rodzina możecie poprawić swoje zdrowie w stylu ogrodowym.
Kultywuj zdrowe umysły
Wiele badań pokazuje, że środowisko wypełnione roślinami pomaga ludziom się zrelaksować, podnosi tolerancję bólu u osób z przewlekłymi zaburzeniami i poprawia nastrój. Jedno z tych badań, opublikowane w Journal of Environmental Psychology , wykazało, że regularna ekspozycja na środowiska naturalne, takie jak ogrody, pomaga ludziom szybciej wyjść z niekorzystnych skutków stresu.
Dlaczego? „Ogrody otaczają nas sprzężeniami sensorycznymi bardzo różniącymi się od scen miejskich” - mówi Maria Gabaldo, terapeutka ogrodnicza w Chicagowskim Ogrodzie Botanicznym. Terapeuci ogrodniczy wykorzystują rośliny do promowania zdrowia, dobrego samopoczucia i kontaktów społecznych wśród osób odzyskujących zdrowie po niepełnosprawności, nadużywaniu substancji, chorobach i innych problemach.
Badania przeprowadzone przez Departament Ogrodnictwa Kansas State University wykazały, że kolorowe kwiaty działają skuteczniej niż same zielone liście, aby zmniejszyć napięcie. „Kwiaty są symbolicznie i emocjonalnie zintegrowane z ludzkim życiem”, mówi Eunhee Kim, profesor naukowy w stanie Kansas, który prowadził badania. Widzenie ich może być silną rozrywką od stresujących myśli.
Paul Nussbaum, neuropsycholog kliniczny z Pittsburgha i autor książki Brain Health and Wellness, może również opóźnić rozwój choroby Alzheimera. „To doskonały trening mentalny, ponieważ wymaga wyrafinowanej aktywności mózgu” - wyjaśnia. „Uczenie się nowych umiejętności, takich jak ogrodnictwo, pomaga orać i pielęgnować nowe połączenia neuronowe w mózgu”.
Pat Davis zajmuje się ogrodnictwem w swoim domu w Massachusetts od ponad 30 lat. Kiedy miała łagodny udar w wieku 53 lat, ledwo mogła się poruszać, nie mówiąc już o pielęgnacji kwiatów. Ale podczas fizykoterapii wymyśliła, jak powtórzyć ćwiczenia w swoim ogrodzie. Zamiast szczypać Silly Putty w celu poprawy jej zręczności, obrała nasiona roślin z pieniędzmi. „To było bardzo terapeutyczne” - mówi Pat, który jest teraz w pełni zdrowy.
Pozwól swojemu ciału rosnąć
Tamara Dorris wykorzystała swój spisek w hrabstwie Sacramento w Kalifornii do leczenia chorego ciała. W 2002 roku zdiagnozowano u niej przewlekłe zapalenie trzustki, chorobę, która prawie ją zabiła. Wyszkoliła się w teorii, że odżywianie ma zasadnicze znaczenie dla leczenia i przypisuje większość zasług za pełne wyleczenie swojej ścisłej diety przeciwdziałającej chorobom obejmującej całe jedzenie. „Wierzę również, że podlewanie i wyciąganie chwastów oraz zbieranie jedzenia z ogrodu były medytacyjne i pomocne w moim ogólnym wyzdrowieniu” - mówi Tamara, która napisała książkę o swoim doświadczeniu zatytułowaną „ Get Well Now!”.
Ogrody są również dobre dla ciał na inne sposoby, takie jak motywacja do regularnych ćwiczeń. „Ponieważ tak wiele osób lubi pracę na podwórku, istnieje większe prawdopodobieństwo, że będą ją kontynuować przez wiele lat” - mówi Lori Turner, profesor nadzwyczajny nauk o zdrowiu na University of Arkansas w Fayetteville. Nowe odkrycia odkryte przez Turner i jej zespół badawczy wskazują, że ogrodnictwo jest drugim po treningu siłowym jako działaniem, które najprawdopodobniej zapobiegnie osteoporozie. Ciągnięcie, podnoszenie i kopanie to także świetny sposób na spalanie kalorii. Osoba ważąca około 180 funtów spali około 200 kalorii po 30 minutach pracy w ogrodzie.
Coraz więcej dowodów pokazuje, że ludzie, którzy spożywają diety bogate w owoce i warzywa i otrzymują co najmniej 30 minut umiarkowanej aktywności fizycznej każdego dnia, są mniej podatni na wiele chorób, w tym chorób serca.
Najlepsze jest to, że cała ta nagroda nie jest dalej niż twoje podwórko. A świeży smak ogrodowych warzyw jest nie z tego świata w porównaniu z smakiem tych, które często były wysyłane tysiące kilometrów do twojego sklepu spożywczego.
Siej z duszą
„Jakość życia jest bezpośrednio związana ze zdolnością do ścisłego łączenia się ze światem przyrody” - mówi Nancy Easterling, prezes American Horticultural Therapy Association. Gdy ogrodnictwo przynosi nam naturę, inspiruje cierpliwość i kontemplację. Odpowiedzialność za opiekę nad inną żywą istotą „może być bardzo silna dla dobrego samopoczucia. Wszyscy musimy być potrzebni, aby czuć się przydatni. Nasze poczucie pewności rośnie w ogrodzie” - mówi Rebecca Haller, dyrektor terapii ogrodniczej Instytut w Denver.
Przykład tej filozofii w działaniu można zobaczyć w Avon Comprehensive Breast Cancer Center w San Francisco General Hospital. Znajdziesz tam Sanctuary Gardens, stworzone przez architekta ogrodu Tophera Delaneya, jako sposób pielęgnowania rannych psychik i oferowania bezpiecznego, spokojnego miejsca dla pacjentów. „W ogrodach chodzi o wiarę w przyszłość” - mówi Delaney. „Są magicznymi i cudownymi uzdrowicielami ducha”.
Zaangażuj dzieci
Twoje dzieci mogą jęczeć i jęczeć z powodu konieczności pomocy w ogrodzie, ale nadal powinieneś nalegać, aby brali udział. Nie tylko rozwiną dożywotnią miłość do rzeczy, które rosną, ale będą musieli podziękować za zdrowszą dietę.
Naukowcy z University of California w Davis kazali czwartym równiarkom uczyć się o ogrodnictwie, wykonując takie czynności, jak sadzenie nasion w pomieszczeniach i na zewnątrz, spędzanie czasu na rozpoznawaniu rodzajów chwastów i studiowanie odpowiednich technik zbioru. Po 17 tygodniach ogrodnictwa dzieci dokonały zaskakującego odkrycia - polubiły wiele warzyw, które dzieci znają z obrzydzenia. Wśród warzyw dzieci pokochały: marchew, brokuły, groszek śnieżny i cukinia. To jest cud ogrodnictwa.
