Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W dużej misce ubij masło elektrycznym mikserem ze średnią do wysokiej prędkości przez 30 sekund. Dodaj cukier granulowany, cukier brązowy, sodę oczyszczoną, sól i pieprz; bić, aż się połączy, od czasu do czasu zgarniając miskę. Ubijaj jajka i wanilię, aż się połączą.
-
W małej misce wymieszaj mąkę i proszek kakaowy. Stopniowo ubijaj lub mieszaj w mieszankę jajeczną. Podziel ciasto na dwie porcje. Uformuj każdą porcję ciasta w kłodę o średnicy 1–1 / 2 cala (około 8 cali długości). Zawijaj każdy dziennik w folię i schładzaj przez około 1 godzinę lub zamrażaj około 30 minut lub do momentu, aż będzie wystarczająco twardy, aby pokroić.
-
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Pracując z jedną rolką na raz, rozpakuj schłodzone ciasto i pokrój w plasterki o grubości około 1/4 cala. Ułóż plastry w odległości 2 cali od siebie na niepłuszczonym arkuszu ciastek.
-
Piec przez 8 minut lub do momentu ustawienia krawędzi. Ostudzić na arkuszu ciastek przez 1 minutę. Przenieś pliki cookie na ruszt; fajne.
-
Dla każdego stosu trzech ciastek rozprowadź 1 łyżeczkę Czekoladowego Ganache'a równomiernie na dolnej stronie jednego ciasteczka. U góry zwykły plik cookie, u dołu strona w dół. Rozłóż 1 łyżeczkę czekoladowego ganache. U góry z innym ciasteczkiem, u dołu do dołu. Przełóż pozostałe czekoladowe ganache nad stosami ciastek. Schłodzić około 30 minut lub do ustawienia.
Aby przechowywać:
Układaj zwykłe ciasteczka między arkuszami woskowanego papieru w szczelnym pojemniku; pokrywa. Przechowywać w temperaturze pokojowej do 3 dni lub zamrozić do 3 miesięcy. Rozmrozić ciasteczka, jeśli zamrożone, przed ułożeniem w stosy i podaniem. Lub umieść stosy w szczelnym pojemniku; pokrywa. Przechowywać w lodówce do 2 dni.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 252 kalorii, (9 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 39 mg cholesterolu, 133 mg sodu, 32 g węglowodanów, 2 g błonnika, 19 g cukru, 3 g białka.rozpuszczona czekolada
Składniki
Kierunki
-
W małej, bezpiecznej dla mikrofalówki misce połącz czekoladę z bitą śmietaną. Kuchenka mikrofalowa na 100 procentach mocy (wysoka) przez 1 minutę. Mieszaj, aż mieszanina się stopi i będzie gładka. Pozostaw na około 30 minut lub do momentu, aż mieszanina zgęstnieje wystarczająco, aby się rozprowadzić. Robi około 1 szklanki.
