Awokado nadziewane tuńczykiem | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 średnie mango, obrane, posiane i posiekane
• 3 łyżki posiekanej czerwonej cebuli
• 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• ¼ - 0, 5 łyżeczki mielonego kminku
• ½ łyżeczki soli
• ⅛ łyżeczki pieprzu cayenne
• 1 12 uncji może białego tuńczyka (pakiet wody), osuszone
• 2 duże awokado, o połowę i pestki
• cząstki cytryny

Kierunki

• Krok 1

  W średniej misce wymieszaj mango, cebulę, kolendrę, olej, kminek, sól i cayenne. Dodaj tuńczyka; delikatnie wymieszaj, aby delikatnie rozbić. W razie potrzeby przykryj i przechowuj w lodówce do 4 godzin. Podawać łyżkę mieszanki tuńczyka na środku każdej połowy awokado. Podawaj natychmiast z klinami cytrynowymi. Robi 4 porcje (pół awokado plus obfite nadzienie 1/2 szklanki).

Fakty żywieniowe

Na porcję: 355 kalorii, (3 g nasyconego tłuszczu, 3 g wielonienasyconego tłuszczu, 12 g jednonienasyconego tłuszczu), 36 mg cholesterolu, 622 mg sodu, 27 g węglowodanów, 8 g błonnika, 16 g cukru, 22 g białka.