Quiche z owsianki jagodowej | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

1 9-calowa nie wypiekana skorupa ciasta
2 jajka
2 białka jaj
1 ½ szklanki mleka
1 łyżka musztardy w stylu Dijon
½ szklanki grubo posiekanych liści rzeżuchy
¼ szklanki pokrojonej w plasterki zielonej cebuli
¼ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu
⅔ szklanki gotowanych jagód pszenicy *
1 ½ szklanki posiekanego sera szwajcarskiego (6 uncji)

Kierunki

Krok 1
Wyłóż spód skorupy ciasta podwójną grubością folii. Piec w piekarniku o temperaturze 450 stopni F. przez 8 minut. Usuń folię; piec od 4 do 5 minut dłużej lub do ustawienia i wyschnięcia. Odłożyć na bok. Zmniejsz temperaturę piekarnika do 325 stopni F. W misce wymieszaj jajka, białka, mleko, musztardę, liście rzeżuchy, zieloną cebulę, sól i pieprz.
Krok 2
Posyp ugotowane jagody pszenicy na spodzie skorupy ciasta. Na wierzchu posiekany szwajcarski ser. Powoli wlej mieszaninę jajek na mieszankę jagód pszenicy. Piec w piekarniku o temperaturze 325 stopni F. około 50 minut lub do momentu, aż nóż włożony w pobliżu środka wyjdzie czysty. Jeśli to konieczne, przykryj krawędź skórki folią, aby zapobiec przerośnięciu. Odstaw na 10 minut. Robi 6 porcji.

Porady

* Aby ugotować jagody pszenicy, w małym rondlu zagotuj 1 szklankę wody i 1/3 szklanki niegotowanych jagód pszenicy; zredukować ciepło. Przykryj i gotuj przez 1 godzinę. Dobrze spuść ręczniki papierowe.