Ciasto szampana z białej krainy czarów lepsze domy i ogrody

Składniki

• ½ szklanki masła
• 4 białka jaj
• 2 filiżanki mąki uniwersalnej
• 2 ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
• ¾ łyżeczki soli
• 1 szklanka cukru
• 1 ½ łyżeczki wanilii
• 1 szklanka szampana
• 1 przepis Lukier z masłem szampańskim
• 1 Przepis Drzewa stożkowe
• Płatki kokosowe (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Pozostaw masło i białka jaja w temperaturze pokojowej na 30 minut. W międzyczasie nasmaruj blachę do pieczenia o wymiarach 8 x 8 x 2 cale lub 9 x 9 x 2 cale. Linia dna patelni z pergaminem. Nasmaruj papier i lekko mlej mąkę; odłożyć na bok. W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól; odłożyć na bok.

• Krok 2

  Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. W dużej misce miksującej ubij masło elektrycznym mikserem ze średnią do wysokiej prędkości przez 30 sekund. Dodaj cukier i wanilię. Pokonaj na średniej prędkości około 3 minut lub do momentu, aż będzie puszysty. Naprzemiennie dodaj mieszankę mąki i szampana do mieszanki masła, bijąc powoli po każdym dodaniu, aż do połączenia.

• Krok 3

  Umyj dokładnie naganiacze. W średniej misce miksującej ubij białka z dużą prędkością, aż uformują się sztywne szczyty (końcówki stoją prosto). Złożyć ubite białka do ciasta na ciasto. Wlać ciasto do przygotowanej patelni.

• Krok 4

  Piec przez 40 do 45 minut lub do momentu, aż drewniana wykałaczka włożona do środka wyskoczy czysta. Schłodzić na patelni na ruszcie przez 10 minut. Usuń ciasto z patelni; usuń pergamin. Schłodzić całkowicie na ruszcie.

• Krok 5

  Szron i boki ciasta z lukrem z masłem szampańskim. Top z szyszkami. W razie potrzeby posyp ciasto kokosem.

Truskawkowe Ciasto Szampańskie:

Rozmrozić jeden 10-uncyjny pakiet mrożonych truskawek w syropie. Odcedzić dobrze, odrzucając syrop. Siekaj truskawki na mniejsze kawałki za pomocą nożyczek kuchennych. Przygotuj ciasto szampańskie zgodnie z zaleceniami, z wyjątkiem mieszania truskawek i, w razie potrzeby, 2 do 3 kropli czerwonego barwnika spożywczego do ciasta przed złożeniem ubitych białek. Wlać ciasto do formy do pieczenia o wymiarach 9 x 9 x 2 cale. Piec około 50 minut lub do momentu, aż drewniana wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta. Kontynuuj zgodnie z instrukcją Analiza odżywiania: tak samo jak powyżej, z wyjątkiem 710 kalorii, 6 g białka, 118 g węglowodanów, 2 g błonnika, 88 g cukru, 21% witaminy C, 11% wapnia, 11% żelaza

Fakty żywieniowe

Na porcję: 685 kalorii, (15 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 5 g jednonienasyconego tłuszczu), 47 mg cholesterolu, 491 mg sodu, 111 g węglowodanów, 1 g błonnika, 82 g cukru, 5 g białka.

---

Szyszki

Składniki

• 4 uncje cukierkowej wanilii o smaku waniliowym
• 8 walcowanych szyszek lodów
• Biały jadalny brokat, jimmies, nonpareils, płatki kokosowe i / lub inne posypki

Kierunki

• Krok 1

  Rozpuść cukierkową powłokę. Rozprowadź stopioną powłokę na rożkach do lodów. Podczas gdy powłoka jest jeszcze mokra, posyp szyszki obficie brokatem, żelkami, nonpareils, płatkami kokosowymi i / lub innymi posypkami, nadając każdemu stożkowi inny wygląd. Odstaw na woskowany papier, aż do nałożenia powłoki.

---

Lukier z masłem szampańskim

Składniki

• 6 łyżek masła, zmiękczonego
• 1 funt cukru pudru (4 szklanki)
• 4 - 5 łyżek szampana lub mleka
• 1 łyżeczka wanilii
• Szampan lub mleko

Kierunki

• Krok 1

  W dużej misce ubij masło elektrycznym mikserem ze średnią do wysokiej prędkości przez 30 sekund. Stopniowo dodaj 1 szklankę sproszkowanego cukru, dobrze ubijając. Powoli ubij w szampanie i wanilii. Stopniowo ubij pozostały cukier puder. Ubij wystarczającą ilość dodatkowego szampana, aby uzyskać spójną konsystencję.