Babeczki wypełnione morelami | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

Olej do smażenia lub nieprzywierający spray do gotowania
1 szklanka mąki uniwersalnej lub mąki pełnoziarnistej
½ szklanki mąki sojowej
½ szklanki) cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka mielonego cynamonu
¼ łyżeczki sody oczyszczonej
⅛ łyżeczki soli
¾ szklanki maślanki
¼ szklanki schłodzonego lub mrożonego produktu jajecznego, rozmrożonego lub 1 jajko
3 łyżki oleju do smażenia
¼ szklanki owoców do smarowania z moreli, brzoskwiń lub malin

Kierunki

Krok 1
Lekko posmaruj dwanaście 2–1 / 2-calowych kubków muffinowych olejem kuchennym lub sprayem zapobiegającym przywieraniu; odłożyć na bok. Wymieszaj uniwersalną mąkę z ciasta pszennego, mąkę sojową, cukier, proszek do pieczenia, cynamon, sodę i sól w średniej misce; odłożyć na bok.
Krok 2
Połącz maślankę, produkt jajeczny lub jajko i olej w innej misce lub dużej miarce. Dodaj mieszankę maślanki naraz do mieszanki mąki. Mieszaj tylko do zwilżenia (ciasto będzie sztywne).
Krok 3
Włóż około połowy ciasta do przygotowanych mufinowych kubków, napełniając każde około jednej trzeciej. Umieść około 1 łyżeczki rozprowadzanego owocu na środku ciasta w każdej filiżance (w razie potrzeby zrób wycięcie w cieście wierzchem łyżki). Na wierzchu pozostało ciasto, równo dzieląc. Muffinowe kubki będą pełne w dwóch trzecich.
Krok 4
Piec w piekarniku o temperaturze 400 stopni F przez 15–18 minut lub do uzyskania złotego koloru. Ostudzić w muffinowych filiżankach na ruszcie przez 5 minut. Usuń babeczki; podawać ciepło. Robi 12 babeczek.

Porady

Przechowywać upieczone babeczki w temperaturze pokojowej, szczelnie owinięte grubą folią, przez okres do 3 dni lub zamrozić przez okres do 3 miesięcy. Aby podgrzać, piec w piekarniku o temperaturze 300 stopni F przez 15 do 18 minut.