Prosty gulasz z krótkim żebrem | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 funty żeberka bez kości
• Nieprzywierający spray do gotowania
• 1 funt malutkich nowych ziemniaków, o połowę
• 5 marchewek, obranych i pokrojonych na 1-calowe kawałki
• 1 12 uncji słoika wołowego
• ½ szklanego sosu śliwkowego lub sosu hoisin

Kierunki

• Krok 1

  Przytnij tłuszcz z mięsa. Pokrój mięso na kawałki 1-1 / 2 cale. Lekko posmaruj nieogrzewaną patelnię 12 cali sprayem do gotowania. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Brązowe mięso, pół na raz, na gorącej patelni. Odsączyć tłuszcz.

• Krok 2

  W powolnym naczyniu 3-1 / 2- lub 4-kwartowym połącz mięso, ziemniaki i marchewkę. W średniej misce połącz sos sos ze śliwkami; polej mieszankę mięsną.

• Krok 3

  Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 7 do 8 godzin lub na wysokim ogniu przez 3-1 / 2 do 4 godzin. Robi 6 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 621 kalorii, (11 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 11 g jednonienasyconego tłuszczu), 173 mg cholesterolu, 670 mg sodu, 30 g węglowodanów, 3 g błonnika, 5 g cukru, 62 g białka.