Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Przygotuj i schłodź ciasto francuskie szybkiej metody. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem lub zwykłym brązowym papierem; odłożyć na bok.
-
Na lekko posypanej mąką powierzchni zwiń ciasto szybkiej metody w prostokąt 9 x 8 cali. Za pomocą ostrego noża odetnij 1/2 cala ze wszystkich 4 stron, aby utworzyć prostokąt 8 x 7 cali. (Lub, jeśli używasz zakupionego ciasta francuskiego, rozłóż rozmrożony arkusz i przytnij do prostokąta 8 x 7 cali. (Lub, jeśli używasz zakupionego ciasta francuskiego, rozłóż rozmrożony arkusz i przytnij do prostokąta 8 x 7 cali.) Wytnij prostokąt ciasta na osiem prostokątów 3-1 / 2x2 cale Przenieś prostokąty do ciasta na przygotowany blachę do pieczenia Za pomocą zębów widelca nakłuj prostokąty do ciasta.
-
Piec w piekarniku o temperaturze 425 stopni F przez 18 do 23 minut lub do uzyskania złotego koloru. Ostrożnie usuń prostokąty z ciasta i ostudź na ruszcie.
-
W międzyczasie przygotuj nadzienie kremowe; odstawić do schłodzenia w lodówce. Do glazury w misce połącz cukier puder i 1 łyżkę mleka. Jeśli to konieczne, zamieszaj wystarczającą ilość dodatkowego mleka, aż glazura będzie się rozprowadzać; odłożyć na bok. Cienko pokrój banany lub truskawki (jeśli używasz). Posyp sokiem pomarańczowym.
-
Aby złożyć, użyj zębów widelca, aby oddzielić każdy prostokąt ciasta poziomo na 3 warstwy. Rozłóż około 1 łyżki kremowego nadzienia na każdej dolnej warstwie. Po wypełnieniu ułóż około połowy owoców. Wierzch ze środkowymi warstwami ciasta; rozłóż każdą kolejną 1 łyżką Kremowego Nadzienia i polej pozostałymi owocami. Na koniec dodaj pozostałe warstwy ciasta. Łyżka glazury na każdym cieście, w razie potrzeby rozprowadzić na polewach. Skrop z roztopioną czekoladą. Podawać natychmiast lub przykryć i przechowywać w temperaturze pokojowej do 30 minut. Sprawia, że 8 napoleonów.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 487 kalorii, (18 g tłuszczów nasyconych, 127 mg cholesterolu, 418 mg sodu, 53 g węglowodanów, 2 g błonnika, 6 g białka.Nadzienie kremowe
Składniki
Kierunki
-
W ciężkim rondlu wymieszaj cukier, uniwersalną mąkę i sól. Stopniowo mieszaj w półtorej lub jasnej śmietanie. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż zgęstnieje i szampan. Gotuj i mieszaj jeszcze przez 1 minutę. Stopniowo mieszaj około połowy gorącej mieszanki w ubite żółtka. Umieść całą mieszankę żółtkową w rondlu. Doprowadzić do delikatnego wrzenia; zredukować ciepło. Gotuj i mieszaj przez 2 minuty. Zdjąć z ognia i wmieszać drobno posiekaną skórkę pomarańczową lub skórkę cytryny i wanilię. Przenieś do miski. Przykryj powierzchnię folią. Schłodzić do czasu podania (nie mieszać).
