Wiosenny gulasz z kurczaka | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 cytryna
• 1 ¼ funta bez kurczaka, bez kości udka z kurczaka
• Sól
• Zmielony czarny pieprz
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 8 uncji młodej marchewki z wierzchołkami, szorowaną, przystrzyżoną i o połowę wzdłuż
• 1 12 uncji sosu z kurczaka w słoiku
• 1 ½ szklanki wody
• 1 łyżka musztardy w stylu Dijon
• 2 głowice baby bok choy, ćwiartki
• Siekany świeży tymianek cytrynowy (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Drobno posiekana skórka z cytryny; odłóż skórkę na bok. Wyciśnij sok z cytryny i odłóż sok na bok. Kurczaka doprawić lekko solą i pieprzem.

• Krok 2

  W holenderskim piekarniku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu; dodaj kurczaka. Gotuj przez 2 do 3 minut lub do momentu zrumienienia kurczaka, od czasu do czasu obracając.

• Krok 3

  Dodaj marchew, sos i wodę do holenderskiego piekarnika. Wymieszaj musztardę. Doprowadzić do wrzenia. Umieść bok choy na wierzchu. Zredukować ciepło. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, aż kurczak się skończy i warzywa będą miękkie. Dodaj sok z cytryny do smaku.

• Krok 4

  Gulasz z kadzi do misek. Na wierzchu skórkę cytryny i tymianek cytrynowy.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 273 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 117 mg cholesterolu, 909 mg sodu, 13 g węglowodanów, 3 g błonnika, 4 g cukru, 31 g białka.