Makaron szparagowy sajgonki | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ¼ łyżeczki soli
• 8 suszonych makaronów lasagna
• 1 funt włóczni szparagów
• Pakiet 1 8 uncji sera o obniżonej zawartości tłuszczu (Neufchatel)
• 2 łyżki szczypiorku
• 2 łyżki mleka
• 1-2 łyżki świeżego koperku
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1 łyżka soku z cytryny
• ½ łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
• 6 uncji cienko krojonego wędzonego łososia
• 8 świeżych szczypiorków (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Zagotuj 3 litry wody w dużym garnku; dodaj sól i makaron lasagna. Gotuj makaron przez 10–12 minut lub do momentu, aż makaron będzie prawie miękki.

• Krok 2

  Odłam i odrzuć włókniste końce łodygi szparagów. W razie potrzeby przyciąć szparagi na 5-calowe odcinki. Dodaj szparagi do makaronu; gotuj jeszcze 3 minuty. Drenaż; spłukać zimną wodą. Ponownie osusz i wytrzyj makaron do sucha ręcznikami papierowymi.

• Krok 3

  W średnim naczyniu do mieszania połączyć ser śmietankowy, pokrojony szczypiorek, mleko, koperek, czosnek, sok z cytryny i pieprz.

• Krok 4

  Rozłóż około 2 łyżki mieszanki twarogu równomiernie na każdym makaronie lasagna. Łosoś podzielić równo między kluski, kładąc jedną warstwę łososia na każdym klusku.

• Krok 5

  Umieść trzy włócznie szparagów na jednym końcu każdego makaronu, pozwalając końcówkom wystawać poza krawędź. Rzuć każdy makaron. W razie potrzeby zawiąż świeży szczypiorek. Postaw sajgonki w pozycji pionowej, aby w razie potrzeby podawać 8 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 218 kalorii, (5 g tłuszczów nasyconych, 36 mg cholesterolu, 284 mg sodu, 21 g węglowodanów, 1 g błonnika, 12 g białka.