Podstawowe herbatniki w każdej chwili | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

2 filiżanki mąki uniwersalnej
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
½ łyżeczki soli
¼ szklanki zimnego masła
½ szklanki mleka
½ szklanki kwaśnej śmietany

Kierunki

Krok 1
Włączyć piekarnik do 400 stopni F. Połączyć mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól w dużej misce do mieszania. Za pomocą miksera do ciasta pokrój masło na suche składniki, aż mieszanina będzie przypominać grubą okruchy. (Lub zmiażdż masło palcami.)
Krok 2
W małej misce wymieszaj mleko i śmietanę, aż mieszanina będzie prawie gładka. Zrób studnię na środku mieszanki mąki. Dodaj mieszaninę mleka jednocześnie. Za pomocą drewnianej łyżki zamieszaj, aż ciasto się sklei.
Krok 3
Za pomocą rąk lub drewnianej łyżki wcisnąć ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię. Posyp odrobiną mąki na ręce. Delikatnie ugniataj 8 lub 10 razy lub tylko do momentu, aż ciasto będzie się trzymać razem.
Krok 4
Wklep ciasto do grubości 1/2 cala. (Lub walcuj ciasto posypanym mąką wałkiem do ciasta.) Używając krawędzi czystej, posypanej mąką linijki, pokrój ciasto na duże diamenty lub kwadraty, około 3 cali. Połóż na niesmarowanym blasze do pieczenia, pozostawiając 1-calową przestrzeń między każdym ciastkiem.
Krok 5
Piec przez 12 do 15 minut lub do złotego koloru. Za pomocą szerokiej szpatułki ostrożnie wyjmij herbatniki z blachy do pieczenia. Natychmiast podawaj. Robi 12 herbatników.
Krok 6
Będziesz potrzebował dorosłego pomocnika.

* Nakładki na ciastka:

Przed pieczeniem możesz myć blaty domowych lub zakupionych, gotowych do pieczenia herbatników ze stopionym masłem. Dodaj nakładki, takie jak mini chipsy czekoladowe, posiekane orzechy, cynamon i cukier, lub posiekany ser cheddar i plastry pepproni.