Kabobs z wołowiny i brokułu | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ½ szklanego sosu hoisin w butelkach
• 3 łyżki wody
• 2 łyżki oleju do smażenia
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• ¼ - 0, 5 łyżeczki zmiażdżonej czerwonej papryki
• 1 czerwona słodka papryka, pokrojona na 1-calowe kawałki
• 2-3 szklanki dużych różyczek brokułów i / lub 1-calowych kawałków żółtego letniego squasha
• 1 funtowy stek wołowy, taki jak polędwica, polędwica lub górna polędwica, pokrojone na 1-calowe kawałki
• Gorący gotowany ryż

Kierunki

• Krok 1

  Namocz 4 do 8 drewnianych szaszłyków w wodzie przez 30 minut. W małej misce połącz sos hoisin, wodę, olej, sos sojowy, czosnek i zmiażdżoną czerwoną paprykę; odłożyć na bok.

• Krok 2

  Na namoczone szaszłyki naprzemiennie nawlecz na słodką paprykę, brokuły i / lub kabaczki oraz kawałki steków. Posmaruj odrobiną sosu hoisin.

• Krok 3

  W przypadku grilla węglowego ułóż węgle średnio rozgrzane wokół miski ociekowej. Sprawdzić pod kątem średniej temperatury powyżej garnka. Umieść szaszłyki na ruszcie na patelni ociekowej. Przykryj i grilluj przez 20 do 25 minut lub do momentu, aż mięso stanie się pożądane, odwróć i posmaruj raz pozostałą mieszanką sosu hoisin w połowie grillowania. (W przypadku grilla gazowego rozgrzej grill. Zmniejsz temperaturę do średniego. Ustaw na pośrednie gotowanie. Grilluj jak wyżej, z wyjątkiem pominięcia ociekacza.) Podawaj na gorący gotowany ryż. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 312 kalorii, (4 g nasyconego tłuszczu, 3 g wielonienasyconego tłuszczu, 6 g jednonienasyconego tłuszczu), 70 mg cholesterolu, 708 mg sodu, 14 g węglowodanów, 2 g błonnika, 11 g cukru, 27 g białka.