Przewodnik po piwie | lepsze domy i ogrody

Nie znasz pilsnera z piwa? Oto podkład:

• Wśród wielu rodzajów piwa są piwo typu lager, piwo typu pilsner lub piwo typu lager, piwo jasne, piwo premium, piwo typu lager ciemne lub piwo typu monachijskiego, piwo typu bock, piwo beczkowe, piwo bezalkoholowe i piwo bezalkoholowe.
• Większość piw produkowanych w Stanach Zjednoczonych to piwa jasne. Zwykle zawierają się w przedziale od 3, 2 do 4, 0 procent alkoholu. Piwa Pilsner lub jasne piwo jasne są jaśniejsze niż zwykłe piwo jasne.

Nie należy mylić terminu lekkie piwo jasne z lekkim piwem, które zwykle ma około połowy kalorii zwykłego piwa (marki różnią się zawartością alkoholu). Piwo premium często oznacza po prostu najlepsze piwo konkretnego piwowara.

Piwa importowane są często bardziej gorzkie niż piwa amerykańskie. Ciemne piwa typu lager lub monachijskie są ciężkie i mają bogaty smak. Są w kolorze czekoladowo-brązowym. Piwo Bock to specjalny napar piwa ciężkiego, nieco ciemniejszy i słodszy niż zwykłe piwo. Jest produkowany zimą, szczególnie na sześciotygodniowy sezon piwa bock, który miłośnicy piwa umawiają na początku wiosny. Zawartość alkoholu może być ponad dwukrotnie wyższa niż w przypadku piwa typu lager.

Chociaż termin piwo bezalkoholowe sugeruje, że jest całkowicie wolny od alkoholu, niekoniecznie tak jest. Zgodnie z prawem piwo bezalkoholowe musi zawierać mniej niż 0, 5 procent alkoholu. Nie szukaj słowa piwo na etykiecie. Te rodzaje piwa nazywane są napojami słodowymi, zbożowymi lub w pobliżu piwa.

Tylko napoje słodowe bez alkoholu mogą zawierać termin piwo bezalkoholowe. Zazwyczaj wytwarzany bez fermentacji, ten produkt czerpie smak piwa z naturalnych aromatów.

Kupowanie piwa

Możesz kupić piwo krajowe i importowane w puszkach lub butelkach. Niektóre rodzaje piwa są również dostarczane w beczkach. Piwo beczkowe ma świeższy smak niż piwo butelkowe lub puszkowe, ponieważ piwo beczkowe nie zostało pasteryzowane w celu zabicia drożdży.

Przechowywanie piwa

Właściwe przechowywanie piwa jest ważne, ponieważ łatwo się psuje. Przechowuj piwo butelkowe w ciemnym, chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Piwo w puszce również potrzebuje chłodnego otoczenia, ale nie ma na niego wpływu światło. Piwo beczkowe musi być stale utrzymywane w temperaturze około 45 stopni, aby drożdże nie zaczęły ponownie działać.

Podawanie piwa

• Większość piw jest dobrym towarzyszem niemal każdego jedzenia oprócz deseru; są szczególnie dobre do pikantnych potraw. Ciemne piwo jasne powinno jednak ograniczać się do mocnych, obfitych potraw.

Piwo najlepiej podaje się w temperaturze około 45 stopni w przypadku odmian jaśniejszych i około 50 stopni w przypadku odmian cięższych.

Aby szybko schłodzić, umieść pojemniki z piwem w głębokiej wannie z lodem.

Nalewanie piwa

Istnieje pewna technika nalewania piwa. Niektórzy ludzie lubią wysoką pienistą głowę; inni wolą jednak krótki. Zmieniając odległość między puszką lub butelką a szkłem, a także kąt kieliszka, możesz zmieniać wysokość głowy. Zbyt szybkie nalewanie może spowodować nadmierne pienienie. Aby zachować głowę, użyj szklanki z węższym dnem niż górą. I użyj błyszczącego czystego szkła; smuga smaru na szkle zniszczy nawet najbardziej pieniącą się głowę.

Koktajle Piwa

Aby zmienić tempo od zwykłego piwa, podaj koktajl zrobiony z piwa. Zaczynając od schłodzonej wysokiej szklanki schłodzonego piwa, dodaj jedną z poniższych: 3 łyżki whisky żytniej, 3 łyżki ginu lub wódki lub 1 łyżkę soku z limonki. Lub napełnij do połowy schłodzoną wysoką szklankę schłodzonym piwem i dodaj jedno z następujących: schłodzony zwykły lub gorący sok pomidorowy, schłodzony sok pomarańczowy lub schłodzone piwo imbirowe.