Bułeczki jagodowe śniadanie | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 filiżanki mąki uniwersalnej
• ¼ szklanki) cukru
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 1 łyżka drobno posiekanej skórki pomarańczowej
• ¼ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
• ¼ szklanki margaryny lub masła
• ½ szklanki maślanki lub kwaśnego mleka bez tłuszczu
• ¼ szklanki schłodzonego lub mrożonego produktu jajecznego, rozmrożonego
• 1 łyżeczka wanilii
• 1 szklanka świeżych lub mrożonych jagód
• ¾ szklanki przesianego cukru pudru
• ¼ łyżeczki drobno posiekanej skórki pomarańczowej
• 3 - 4 łyżeczki soku pomarańczowego lub beztłuszczowego mleka
• 1 łyżka proszku do pieczenia

Kierunki

Bułeczki:

• Krok 1

  Delikatnie nasmaruj arkusz lub linię ciasteczka pergaminem; odłożyć na bok. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, 1 łyżkę skórki pomarańczowej, sól i sodę oczyszczoną. Pokrój w margarynę, aż mieszanina będzie przypominać grubą okruchy. Zrób dobrze w środku mieszanki mąki. Wymieszaj maślankę, produkt jajeczny i wanilię; od razu dodać do mieszanki mąki. Mieszaj widelcem do momentu zwilżenia. Delikatnie zamieszaj jagody.

• Krok 2

  Przenieś ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię. Szybko zagniataj ciasto, składając je i delikatnie naciskając od 12 do 15 pociągnięć lub do momentu, aż ciasto będzie prawie gładkie. Wklep ciasto do 7-calowego koła na przygotowanym arkuszu ciastek. Pokrój ciasto na 10 klinów.

• Krok 3

  Piec w piekarniku o temperaturze 400 stopni F przez 15 do 20 minut lub na złoty kolor. Usuń z arkusza cookie; ostudzić na ruszcie, przygotowując lukier.

Lukier:

• Krok 1

  W małej misce wymieszaj cukier puder i 1/4 łyżeczki skórki pomarańczowej. Dodaj wystarczającą ilość soku pomarańczowego lub beztłuszczowego mleka, aby uzyskać mżącą konsystencję. Mżawka nad ciepłymi bułeczkami; podawać ciepło. Robi 10 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 194 kalorie, (1 g tłuszczów nasyconych, 1 mg cholesterolu, 273 mg sodu, 34 g węglowodanów, 1 g błonnika, 4 g białka.