Podeszwa z brokułami | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 4 4 uncji świeżej lub mrożonej bez skóry, podeszwy, flądry lub innych filetów rybnych o grubości około 1/4 cala
• 1 szklanka mrożonych pokrojonych brokułów, rozmrożonych
• 1 ubite jajko
• 1 8 uncji pojemnik kremowy miękki ser ze szczypiorkiem i cebulą
• ¼ szklanki startego parmezanu
• ¾ szklanki przyprawionej mieszanki ziołowej
• 2 łyżki mleka
• 2 łyżki wytrawnego białego wina

Kierunki

• Krok 1

  Odwilż ryby, jeśli zamrożone. Opłucz ryby i osusz ręcznikami papierowymi. Do farszu spuść brokuły, wyciskając nadmiar płynu. Połącz jajko, połowę twarogu i parmezanu. Dodać brokuły i mieszankę farszu. Łyżką jedną czwartą farszu na końcu każdego fileta. Zwiń, zabezpieczając rolki drewnianymi wykałaczkami. Umieść ryby w wysmarowanym 2-kwartą kwadratowym naczyniu do pieczenia. Piec, przykryty, w piekarniku o temperaturze 350 stopni F przez 30 do 35 minut lub do momentu, aż ryba będzie łatwo płatkować widelcem i farsz będzie gorący.

• Krok 2

  Tymczasem w przypadku sosu w małym rondlu ugotuj pozostały ser śmietankowy, mleko i wino, aż zostaną podgrzane, często mieszając. Podawaj sos do ryb. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 376 kalorii (12 g tłuszczów nasyconych, 172 mg cholesterolu, 500 mg sodu, 11 g węglowodanów, 1 g błonnika, 29 g białka.