Placki gryczane i gruszkowe | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 szklanki gryki Pancake Mix (patrz www.bhg.com)
• 1 ¾ szklanki mleka
• 2 jajka, lekko ubite
• 2 łyżki oleju do smażenia
• 1 łyżeczka wanilii
• 1 szklanka posiekanej, obranej gruszki lub jedna 8-uncjowa puszka gruszki połówki w lekkim syropie, odsączone i posiekane

Kierunki

• Krok 1

  W misce miksującej połączyć grykę, naleśniki, mleko, jajka, olej i wanilię. Mieszaj tylko do połączenia, ale nadal lekko zbrylony. Wymieszaj w gruszce.

• Krok 2

  Podgrzej lekko nasmarowany patelnię lub ciężką patelnię na średnim ogniu, aż kilka kropel wody zatańczy na powierzchni. Do każdego naleśnika wlej niewielką porcję 1/4 szklanki ciasta na gorącą patelnię. Rozłóż ciasto do koła o średnicy około 4 cali.

• Krok 3

  Gotuj na średnim ogniu, aż naleśniki staną się złotobrązowe, obracając się, aby ugotować drugą stronę, gdy powierzchnie naleśników są bąbelkowe i krawędzie są lekko suche (około 1 do 2 minut na bok). Podawaj natychmiast lub utrzymuj ciepło w luźno przykrytym naczyniu żaroodpornym w piekarniku o temperaturze 300 stopni F. Robi 24 naleśniki.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 67 kalorii, (1 g tłuszczów nasyconych, 19 mg cholesterolu, 152 mg sodu, 10 g węglowodanów, 2 g błonnika, 2 g białka.