Ciasto marchewkowe | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ¼ szklanki margaryny, zmiękczona
• ½ szklanki) cukru
• 1 jajko
• ¼ szklanki odtłuszczonego mleka
• ½ łyżeczki wanilii
• ½ szklanki drobno posiekanej marchewki
• 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
• 1 ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
• ¼ łyżeczki zmielonego cynamonu
• ⅛ łyżeczki soli
• szczypta zmielonej gałki muszkatołowej
• Nieprzywierająca powłoka natryskowa
• 2 łyżeczki przesianego cukru pudru

Kierunki

• Krok 1

  W średnim naczyniu miksującym ubij margarynę i cukier, aż się wymieszają. Ubijaj jajka, mleko i wanilię. Dodaj marchew.

• Krok 2

  W innej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, sól i gałkę muszkatołową. Dodaj do mieszanki marchwi i mieszaj, aż się wymieszać.

• Krok 3

  Spryskaj blachę do pieczenia 8 x 8 x 2 cale nieprzywierającą powłoką natryskową. Wlać ciasto równomiernie na patelnię.

• Krok 4

  Piec w piekarniku o temperaturze 350 stopni F przez 20 do 25 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w pobliżu środka ciasta wyskoczy. Schłodzić na ruszcie. (W razie potrzeby wyjmij z patelni po schłodzeniu 10 minut. Następnie całkowicie ostudź.

• Krok 5

  Umieść papierową serwetkę na cieście. Lekko przesiej cukier puder równomiernie na serwetce. Następnie ostrożnie wyjmij serwetkę. Robi 9 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 156 kalorii, 31 mg cholesterolu, 145 mg sodu, 23 g węglowodanów, 2 g białka.