Marchewki z winogronami i polewą portową | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 funty małych całych marchewek z wierzchołkami
• 4 6-calowe gałązki świeżego rozmarynu
• 2 łyżki masła
• ⅓ szklanki Wild Grape i Port Jelly

Kierunki

• Krok 1

  Przycinaj i obieraj lub szoruj marchewki, pozostawiając około 1-1 / 2-calowych wierzchołków marchwi, jeśli są obecne. Przekrój grubą marchewkę na pół. Umieścić w 4-kwartowym holenderskim piekarniku razem z gałązkami rozmarynu. Dodaj lekko osoloną wodę do przykrycia. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu pod przykryciem przez 8–10 minut lub do uzyskania kruchej miękkości.

• Krok 2

  Opróżnij durszlak; usuń i odrzuć gałązki rozmarynu (pozostaną niektóre liście rozmarynu). Dodaj masło do holenderskiego piekarnika; podgrzewaj, aż masło się stopi. Włóż marchewki do holenderskiego piekarnika i wrzuć do płaszcza. Ułóż marchewki na półmisku. Na wierzchu galaretka. Podaj pozostałą galaretkę.

*Uwaga:

Aby zastąpić galaretkę z dzikiego winogrona, w małej misce wymieszaj razem 1/4 szklanki galaretki z winogron i 1 łyżkę stołową, sok winogronowy lub sok jabłkowy.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 102 kalorie, (2 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 8 mg cholesterolu, 95 mg sodu, 18 g węglowodanów, 3 g błonnika, 10 g cukru, 1 g białka.