Burgery z indyka nadziewane cheddarem z keczupem brzoskwiniowym lepsze domy i ogrody

Składniki

• 4 średnie brzoskwinie, obrane, bez pestek i pokrojone
• ¼ szklanki) cukru
• 2 łyżki octu jabłkowego
• 1 łyżeczka chili w proszku
• ⅛ łyżeczki cynamonu
• Papryka cayenne
• 2 funty mielonego indyka lub mielonej wołowiny
• ½ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
• 2-3 uncje białego sera cheddar lub Havarti, posiekanego (1/2 do 3/4 szklanki)
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• Sałata z liści (opcjonalnie)
• 8 bułek hamburgerowych, podzielonych i opiekanych
• Dodatkowe plastry brzoskwini (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  W przypadku keczupu brzoskwiniowego w blenderze lub robocie kuchennym połącz pokrojone brzoskwinie, cukier, ocet jabłkowy, chili w proszku, cynamon i pieprz cayenne. Przykryj i miksuj lub przetwarzaj do uzyskania gładkości.

• Krok 2

  W dużej misce lekko wymieszaj indyka z połową keczupu brzoskwiniowego, solą i czarnym pieprzem. Podziel na osiem piłek. Zrób wgłębienie pośrodku każdej kulki i napełnij trochę serem. Formuj mięso wokół sera. Spłaszczyć na placki.

• Krok 3

  Na 12-calowej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj połowę hamburgerów i gotuj około 5 minut lub do momentu, aż będą dobrze zrumienione. Odwróć i gotuj jeszcze 5 minut lub do momentu, aż nie pozostanie różowy (165 ° F). Powtórz z pozostałymi burgerami.

• Krok 4

  Podawaj na bułkach z sałatą z dodatkowymi plasterkami brzoskwini i pozostałym keczupem brzoskwiniowym.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 388 kalorii, (5 g nasyconego tłuszczu, 4 g wielonienasyconego tłuszczu, 6 g jednonienasyconego tłuszczu), 97 mg cholesterolu, 505 mg sodu, 35 g węglowodanów, 2 g błonnika, 15 g cukru, 26 g białka.