Pączki wiśniowo-migdałowe | lepsze domy i ogrody

Składniki

• Nieprzywierający spray do gotowania
• 2 szklanki białej mąki pełnoziarnistej
• ⅔ szklanki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka soli
• ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
• 6 łyżek masła
• 2 jajka, lekko ubite
• 1 szklanka zwykłego niskotłuszczowego jogurtu
• ½ szklanki drobno pokrojonych suszonych wiśni
• 1 łyżeczka ekstraktu migdałowego
• Cukier puder (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Pokryć sprayem do pieczenia o standardowej wielkości (3 1/2 cala) * lub dwunastoma 2 1/2 cala mufinowymi filiżankami.

• Krok 2

  W misce połącz pięć kolejnych składników (poprzez sodę oczyszczoną). Za pomocą miksera do ciasta pokrój w masło, aż mikstura będzie przypominać drobne okruchy. W innej misce połącz kolejne cztery składniki (poprzez ekstrakt z migdałów). Dodaj mieszaninę jajek jednocześnie do mąki; mieszaj tylko do połączenia (nie mieszaj).

• Krok 3

  Włóż łyżkę do dużej plastikowej torby z możliwością wielokrotnego szczelnego zamykania. Za pomocą nożyczek odetnij róg; wyciśnij ciasto na przygotowaną patelnię, wypełniając każdą filiżankę około dwóch trzecich pojemności. Gładkie blaty.

• Krok 4

  Piec 15 do 20 minut lub do momentu, aż pączki staną się jasnozłoto-brązowe i odskoczą po lekkim naciśnięciu. Ostudzić na patelni na ruszcie 5 minut. Wyłącz pączki z patelni. W razie potrzeby połóż pączki na pergaminie lub folii i posyp cukrem pudrem. Podawaj na ciepło.

*Wskazówka

Jeśli to konieczne, upiecz pączki na patelni w dwóch partiach, umyj patelnię i ponownie polej sprayem do gotowania przed napełnieniem pozostałego ciasta.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 211 kalorii, (4 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 47 mg cholesterolu, 374 mg sodu, 33 g węglowodanów, 2 g błonnika, 18 g cukru, 5 g białka.