W 4-kwartowym holenderskim piekarniku rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj cebulę, kminek i chili w proszku; gotować, aż cebula będzie miękka. Dodaj kurczaka, rosół, pomidory, hominy, kukurydzę i papryczki chili. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu przez 30 minut, od czasu do czasu mieszając.
Aby podawać, kadzi do misek. W razie potrzeby ściśnij klin limonki nad zupą. Na wierzchu ser i pomidory winogronowe, kolendra, pokrojone awokado i / lub chipsy z tortilli. Natychmiast podawaj.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 392 kalorii, (7 g tłuszczów nasyconych, 75 mg cholesterolu, 1191 mg sodu, 32 g węglowodanów, 7 g błonnika, 22 g białka.
