Gulasz Z Kurczaka | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 4 łyżeczki oleju rzepakowego
• 1 funt bezkostnych udek z kurczaka bez kości, pokrojonych na 3/4 cala
• 1 szklanka posiekanego selera (2 łodygi)
• 1 szklanka posiekanej marchwi (2 średnie)
• ½ szklanki posiekanej cebuli (1 średnia)
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 2 ½ szklanki bulionu z kurczaka o zmniejszonej zawartości sodu
• 2 szklanki świeżych grzybów, pokrojone w plastry
• 1 szklanka świeżego ziarna słodkiej kukurydzy lub zamrożonej kukurydzy z pełnego ziarna, rozmrożonej
• ½ szklanki mrożonego groszku, rozmrożone
• 1 12 uncji można odparować beztłuszczowe mleko
• ¼ szklanki mąki
• 1 łyżeczka świeżego tymianku *
• ½ łyżeczki świeżego oregano *
• ¼ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
• ¼ przepisu Pie Crust Leaves

Kierunki

• Krok 1

  W holenderskim piekarniku nieprzywierającym od 4 do 5 kwart rozgrzej 2 łyżeczki oleju na średnim ogniu. Dodaj kurczaka. Gotuj i mieszaj około 4 do 5 minut lub do momentu, aż kawałki kurczaka zarumienią się ze wszystkich stron. Za pomocą łyżki cedzakowej przenieś kurczaka do miski; odłożyć na bok.

• Krok 2

  W tym samym holenderskim piekarniku podgrzej pozostałe 2 łyżeczki oleju na średnim ogniu. Dodaj seler, marchew, cebulę i czosnek. Gotuj i mieszaj przez 8 do 10 minut, aż warzywa będą miękkie.

• Krok 3

  Dodaj bulion z kurczaka do garnka; doprowadzić do wrzenia. Dodaj kurczaka, grzyby, kukurydzę i groszek. Wróć do wrzenia; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu, bez przykrycia, około 8 minut lub do momentu, aż kurczak się skończy, a warzywa będą miękkie.

• Krok 4

  W małej misce wymieszaj odparowane mleko i mąkę. Dodaj mieszankę mleczną do mieszanki zupowej. Gotuj i mieszaj, aż zgęstnieje i szampan. Gotuj i mieszaj jeszcze przez 2 minuty. Dodaj tymianek, oregano, sól i pieprz. Aby podawać, włóż zupę do miseczek i udekoruj listkami skórki ciasta.

*Wskazówka:

Suszone zioła mogą zastąpić świeże. Użyj 1/2 łyżeczki suszonych liści tymianku, zmiażdżonego i 1/4 łyżeczki suszonego oregano, zmiażdżonego. Dodaj suszone zioła do bulionu z kurczaka.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 295 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 72 mg cholesterolu, 557 mg sodu, 30 g węglowodanów, 3 g błonnika, 12 g cukru, 24 g białka.

---

Liście Skorupy Pie

Składniki

• ½ Opakowanie 15 uncji zrolowanej, niezapieczonej skórki z ciasta (1 skórka)
• 1 łyżka stołowa schłodzonego lub mrożonego produktu jajecznego, rozmrożonego
• ¼ łyżeczki wody
• 1 łyżeczka świeżych liści tymianku

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 400 ° F. Rozwiń skórkę na lekko posypanej mąką powierzchni. W małej misce wymieszaj produkt jajeczny i wodę razem. Delikatnie posmaruj mieszankę skórką ciasta. Posyp ciasto skórką tymiankiem.

• Krok 2

  Za pomocą obcinanego mąką noża o grubości od 1 do 1 1/4 cala pokrój ciasto na liście lub żądane kształty. Umieść kształty skórki na blasze do pieczenia. Piec od 6 do 8 minut lub do złotego koloru. Ochłodzić całkowicie na blasze do pieczenia.

Aby zrobić krok naprzód:

Umieść upieczone liście w szczelnym pojemniku; pokrywa. Zamrażaj na maksymalnie 1 miesiąc. Używaj jako ozdoby do zupy, sałatki lub zmieszaj z ulubioną przekąską.