Kurczak i ryż z pieprzem | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 14, 5 uncji można pokroić w kostkę pomidory, niewytrawione
• ½ szklanki posiekanej cebuli (1 średnia)
• ¼ szklanki migdałów, tosty
• 3 łyżki rodzynek
• 2 łyżki niesłodzonego proszku kakaowego
• 2 łyżki posiekanej papryki jalapeño w butelkach
• 1 łyżka nasion sezamu
• 3 ząbki czosnku, podzielone na ćwiartki
• ¼ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki zmielonego cynamonu
• ⅛ łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
• ⅛ łyżeczki mielonej kolendry
• 1 2, 5-funtowy brojler z kurczakiem i frytownicą, pokrojony
• 2 łyżki szybkiego gotowania tapioki
• 2 łyżki migdałów, tosty
• 2 szklanki gotowanego brązowego ryżu

Kierunki

• Krok 1

  Na kret w mikserze lub robocie kuchennym połącz pomidory, cebulę, 1/4 szklanki migdałów, rodzynki, kakao w proszku, papryczki jalapeño, nasiona sezamu, czosnek, sól, cynamon, gałkę muszkatołową i kolendrę. Przykryj i miksuj lub przetwarzaj, aż będą prawie gładkie.

• Krok 2

  Usuń skórkę z kurczaka. Wyłóż 3-1 / 2- lub 4-kwartowe wolnowarowe naczynie jednorazowego użytku wyściółką wolnowarową (lub płaszczowe z nieprzywierającym sprayem do gotowania). Posyp tapiokę na spodzie przygotowanej kuchenki. Dodaj kurczaka. Polej kurczaka pieprzem.

• Krok 3

  Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 9 do 10 godzin lub na wysokim ogniu przez 4-1 / 2 do 5 godzin.

• Krok 4

  Przenieś kurczaka na półmisek. Mieszać kret; polej kurczaka. Posyp 2 łyżkami migdałów. Podawać z gotowanym gorącym ryżem.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 287 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 63 mg cholesterolu, 331 mg sodu, 30 g węglowodanów, 3 g błonnika, 6 g cukru, 24 g białka.