Spisu treści:
Składniki
Naleśniki:
Sos:
Nadzienie:
Kierunki
Naleśniki:
-
Połącz mąkę, mleko, jajko i sól. Pobijaj, aż się wymieszają. Spryskaj 6-calową patelnię nieprzywierającą powłoką natryskową. Rozgrzej patelnię; następnie zdejmij patelnię z ognia. Wlać 2 łyżki ciasta. Podnieś i przechyl patelnię, aby rozłożyć ciasto. Powrót do ciepła; brązowy tylko z jednej strony. Odwróć patelnię na papierowe ręczniki; usuń krepę. Powtórz z pozostałym ciastem.
Sos:
-
Połącz grzyby, marchew, por i wodę. Ogrzać do wrzenia. Zredukować ciepło; przykryć i dusić 5 minut. Nie spuszczać. Połącz mleko, skrobię kukurydzianą, sól i pieprz. Mieszaj do mieszanki warzywnej. Gotuj i mieszaj, aż zgęstnieje i szampan. Mieszaj w sherry i 1/2 szklanki sera, aż się rozpuści.
Nadzienie:
-
Połącz szpinak, kurczaka i 1 szklankę sosu. Łyżka 1/4 szklanki napełniania na niebrudzonej stronie każdej krepy. Zakasać. Ułóż naleśniki stroną ze szwem do dołu w prostokątnym naczyniu do pieczenia o pojemności 3 kwart. Łyżką pozostały sos na naleśniki. Pokrywa; piec w piekarniku o temperaturze 375 stopni F. 25 minut lub do momentu rozgrzania. Posyp pozostałym serem. Piec, odsłonięty, jeszcze 5 minut. Robi 6 porcji (po 2 naleśniki).
Porady
Fajne naleśniki. Układaj naleśniki, umieszczając między nimi 2 arkusze woskowanego papieru. Zawiń i zamroź do 2 miesięcy. Odwilż przed użyciem.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 318 kalorii, 111 mg cholesterolu, 370 mg sodu, 26 g węglowodanów, 27 g białka.
