Kapusta pekińska

Kapusta pekińska łączy smaczny smak kapusty z teksturą sałaty rzymskiej, aby królować jako jedno z najbardziej kuszących warzyw w chłodnym sezonie. To wszechstronne warzywo występuje w dwóch rodzajach: bok choy (aka pak choi), które ma wysokie, wąskie głowy z grubymi białymi łodygami i ciemnozielonymi liśćmi; i kapustę napa, która jest bardziej zwarta i przypomina miniaturową główkę sałaty rzymskiej. Bok choy jest często duszony (co wydobywa jego łagodny, słodki smak) lub jest stosowany w mieszanych potrawach. Łagodny smak kapusty Napa ma pieprzny kopniak, który pasuje do sałatek, frytek i pikantnego kimchi.

nazwa rodzaju	Brassica rapa
światło	Część słońca, Słońce
rodzaj rośliny	Roczny, Warzywo
wysokość	1 do 3 stóp
szerokość	1 do 1, 5 stóp
kolor liści	Niebieski zielony
propagacja	Nasionko

Plany Ogrodowe Dla Kapusty Chińskiej

Plan ogrodu warzywnego inspirowany stylem azjatyckim

Wskazówki dotyczące zbiorów

Ostrym nożem tnij dojrzałe głowy, gdy są zwarte i twarde. Większość odmian jest gotowa do zbioru 45-50 dni po posadzeniu. Drugie plony należy skierować bezpośrednio w środku do późnego lata na zbiory jesienne przed silnym mrozem.

Cool-Season Produce Partners

Kapusta pekińska kwitnie w chłodnych temperaturach wiosny i jesieni. Połącz to pełnowartościowe warzywo z innymi produktami spożywanymi w chłodnym sezonie, aby uzyskać solidne zbiory na podwórku na początku lub na końcu sezonu wegetacyjnego. Niektóre łatwe w uprawie opcje obejmują rzodkiewkę, szpinak i zielone warzywa liściaste. Można je sadzić bezpośrednio w ogrodzie lub dużym pojemniku na około cztery tygodnie przed ostatnią datą przymrozków w Twojej okolicy lub późnym latem na jesienne zbiory. Brokuły i kalafior dobrze rosną również w chłodne dni. Zacznij brokuły i kalafior od nasion posadzonych w pomieszczeniu 8 do 10 tygodni przed datą ostatniego przymrozku na wiosnę. Lub przeszczep roślin w ogrodzie po upale lata.

Sprawdź nasz przewodnik sadzenia jesiennych warzyw tutaj.

Pielęgnacja kapusty chińskiej obowiązkowa

Posadź kapustę chińską w wilgotnej, żyznej, dobrze przepuszczalnej glebie i słońcu lub w półcieniu. Szczególnie ważne jest, aby wybrać miejsce do sadzenia w cieniu, jeśli w twoim regionie panuje upalne lato. Częściowy odcień pomaga zapobiegać pęcznieniu i zgorzknieniu tego warzywa.

Kapusta pekińska ma tendencję do pęcznienia i zgorzknienia po wystawieniu na działanie mrozu lub tydzień nocnych temperatur poniżej 50 ° F. Poczekaj do ostatniej daty przymrozków, aby bezpośrednio posiać kapustę chińską. Do zbiorów jesiennych sadzić nasiona bezpośrednio w ogrodzie późnym latem. Wskazówka: kapusta pekińska nie lubi być przeszczepiana. Sadzonki rozpoczęte w pomieszczeniu powinny być umieszczone w biodegradowalnych doniczkach, które można ustawić w glebie.

Rozpocznij swój ogród warzywny za pomocą tych prostych kroków!

Sadząc w ogrodzie, siej dwa lub trzy nasiona w odległości 10 cali w rzędach w odstępach od 12 do 18 cali. Gdy sadzonki mają kilka centymetrów wysokości, cieniuj je do jednej silnej rośliny co 10 cali. (Jeśli chcesz, użyj przerzedzonych roślin w sałatkach.) Aby uniknąć zahamowania wzrostu, nie pozwól, aby sadzonki zatłoczone przed przerzedzeniem lub przesadzeniem. Podlewaj rośliny regularnie, aby gleba była równomiernie wilgotna, ale nie mokra, aby promować silny wzrost. Zbierz kapustę chińską, gdy głowy są pulchne i dobrze wypełnione. Zakończ zbiór przed nadejściem mrozów. Kapustę chińską można przechowywać w pojemniku na warzywa w lodówce przez około miesiąc lub blanszować i zamrażać przez okres do czterech miesięcy.

Młode rośliny kapusty chińskiej mogą być atakowane przez mszyce i robaki kapusty. Zrywaj ręcznie lub usuwaj mszyce i kontroluj robaki kapuściane, rozpylając Bacillus thuringiensis (Bt).

Nowe innowacje

Chińska kapusta, podobnie jak inne zielone warzywa liściaste, przeżywała w ostatnich latach renesans. Hodowcy roślin opracowują nowe odmiany, które doskonale nadają się do uprawy w pojemnikach i tolerują szeroki zakres warunków uprawy.