Fondue z sera Chipotle lepsze domy i ogrody

Składniki

• 3 szklanki bulionu z kurczaka o zmniejszonej zawartości sodu
• 3 szklanki bitej śmietany
• 1 szklanka wytrawnego białego wina
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• ½ szklanki masła, zmiękczonego
• ½ szklanki uniwersalnej mąki
• 1 - 2 łyżki drobno posiekanej papryki w puszce z chipotle w sosie adobo
• 16 uncji rozdrobnionego sera Monterey Jack
• 8 uncji rozdrobnionego sera Colby
• Różne łyżki, takie jak kostki chleba francuskiego, brokuły gotowane na parze, gotowane ziemniaki i / lub gotowane makarony

Kierunki

• Krok 1

  W 4- do 5-kwartowym wolnowarniku połącz bulion, śmietanę, wino i czosnek. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 4 do 5 godzin.

• Krok 2

  Tymczasem w średniej misce wymieszaj masło i mąkę, aż powstanie pasta. Mieszaj w mieszance bulionowej aż do połączenia. Przykryj i gotuj około 30 minut dłużej lub do momentu, aż lekko zgęstnieje.

• Krok 3

  Wymieszaj paprykę z wiórków w miksturze. Stopniowo ubijaj oba sery, aż będą gładkie. Podawać z łyżkami.