Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W dużej misce połącz masło i ser śmietankowy. Pokonaj mikserem elektrycznym przy średniej do wysokiej prędkości przez 30 sekund. Dodaj cukier puder, proszek kakaowy, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Pokonaj aż do połączenia, od czasu do czasu zdrapując boki miski. Ubijaj jajka i wanilię, aż się połączą. Za pomocą miksera ubij jak najwięcej mąki. Za pomocą drewnianej łyżki zamieszaj pozostałą mąkę. Ciasto podzielić na pół. Przykryć i schłodzić około 2 godzin lub do momentu, aż ciasto będzie łatwe w obsłudze.
-
Do napełniania w małej misce wymieszaj przetwory, suszone wiśnie i, w razie potrzeby, brandy.
-
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Wyłóż dwa arkusze ciastek folią; odłożyć na bok. Na lekko posypanej mąką powierzchni, rozwałkuj połowę ciasta na raz, aż do grubości około 1/8 cala. Za pomocą 3-calowego karbowanego lub płaskiego foremki do ciastek pokrój ciasto. Umieść koła na przygotowanych arkuszach cookie. Umieść niewielką 1 łyżeczkę nadzienia na środku każdego koła. Delikatnie umyj krawędzie kół wodą. Złożyć każde koło na pół; delikatnie dociśnij krawędzie, aby uszczelnić.
-
Piec przez 8 do 9 minut lub do momentu, gdy krawędzie będą twarde. Przenieś pliki cookie na ruszt; fajne.
-
W ciężkim małym rondlu połącz czekoladę i tłuszcz. Gotuj i mieszaj na małym ogniu, aż czekolada się rozpuści. Łyżkę mieszanki czekolady do ciężkiej zamykanej torebki plastikowej. Odetnij mały narożnik od torby; skrop czekoladą ciasteczka. Posyp migdałami. W razie potrzeby ponownie skrop ciasteczka czekoladą. Odstawić, aż dojdzie do czekolady.
Aby przechowywać:
Układaj ciasteczka między kawałkami woskowanego papieru w szczelnym pojemniku; pokrywa. Przechowywać w temperaturze pokojowej do 3 dni. W celu dłuższego przechowywania zamroż pliki cookie bez dekoracji na okres do 3 miesięcy; rozmrozić ciasteczka, skropić czekoladą, posypać migdałami i odstawić.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 134 kalorii, (4 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 18 mg cholesterolu, 18 g węglowodanów, 1 g błonnika, 10 g cukru, 1 g białka.
