Spisu treści:
- Składniki
- Kierunki
- W przypadku krakersów alfabetycznych:
- Dla zwykłych krakersów Graham:
- Fakty żywieniowe
Składniki
Kierunki
-
W małym rondlu połącz mleko, miód i czekoladę; gotować i mieszać na małym ogniu, aż czekolada się rozpuści. Schłodzić 15 minut. Dodaj wanilię.
-
W misce robota kuchennego połącz mąkę uniwersalną, brązowy cukier, mąkę pełnoziarnistą, sodę oczyszczoną i sól. Pokrywa; puls do połączenia. Dodaj masło; pulsuj, aż mieszanina będzie przypominać grubą okruchy. (Lub umieść suchą mieszankę w dużej misce. Pokrój masło za pomocą miksera do ciasta, aż mieszanina będzie przypominać grubą bułkę tartą.) Dodaj mieszankę czekoladową i pulsuj (lub mieszaj), aż się połączy. W razie potrzeby delikatnie zagnieść ciasto, aby uformować kulkę. Podziel ciasto na czwarte. Owinąć każdą porcję folią i schłodzić przez około 1 godzinę lub do momentu, aż będzie łatwy w obsłudze.
-
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Na lekko posypanej mąką powierzchni zwiń jedną porcję ciasta na grubość 18 cali. Cięcie za pomocą 3-calowego okrągłego noża lub 3-calowego noża w kształcie litery. Umieść na nieposmarowanych arkuszach cookie. Za pomocą zębów widelca zaznacz wierzchołki okrągłych krakersów wzorem płatka śniegu.
-
Piecz 8–10 minut lub do momentu, gdy krawędzie będą twarde. Wyjmij i całkowicie ostudź na ruszcie.
W przypadku krakersów alfabetycznych:
Wytnij ciasto za pomocą 3-calowych krajarek w kształcie litery. Piec zgodnie z zaleceniami przez 8 do 10 minut.
Dla zwykłych krakersów Graham:
Zwiększyć mleko do 1/2 szklanki i pominąć czekoladę. Pomiń krok 1 i postępuj zgodnie z instrukcjami, jak podano, z wyjątkiem tego, że rzuć każdą ćwiartkę ciasta na kwadraty 10-calowe, a następnie pokrój na kwadraty 16 2 1/2 cala. Piec przez 6 do 8 minut zamiast 8 do 10 minut.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 63 kalorie, (1 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 5 mg cholesterolu, 66 mg sodu, 10 g węglowodanów, 0 g błonnika, 5 g cukru, 1 g białka.
