Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F. Aby uzyskać skórkę, w średniej misce połącz zmiażdżone wafle czekoladowe, stopione masło i cynamon; delikatnie wymieszaj. Wciśnij mieszaninę na dno i w górę 9- lub 10-calowej patelni sprężynowej. Odłożyć na bok.
-
Do napełniania w dużej misce połącz kremowy ser, śmietanę, cukier i rozpuszczoną czekoladę. Pokonaj mikserem elektrycznym od średniej do wysokiej prędkości, aż będzie gładka. Za pomocą drewnianej łyżki mieszaj jajka, aż się połączą. Dodaj likier, bitą śmietanę lub mleko i wanilię.
-
Wlać nadzienie do patelni wyłożonej skórką. Umieść tortownicę w płytkiej formie do pieczenia. Piec przez 50 do 60 minut lub do momentu, gdy środek wydaje się prawie ustawiony po delikatnym potrząśnięciu.
-
Schłodzić w naczyniu sprężynowym na ruszcie przez 15 minut. Za pomocą małego ostrego noża poluzuj z boku patelni. Ochłodzić jeszcze przez 30 minut. Zdejmij stronę miski sprężynowej. Schłodzić przez 1 godzinę. Przykryj i schładzaj przez co najmniej 6 godzin lub do 24 godzin.
-
Przed podaniem przenieś sernik na talerz. W razie potrzeby posyp świeżymi malinami i skrop czekoladą rozpuszczoną w 1/3 szklanki. Robi 16 porcji.
*
Jeśli używasz 10-calowej patelni, użyj 1-3 / 4 szklanek zmiażdżonych wafli czekoladowych (około 21 ciastek) i 7 łyżek masła, stopionych, na skórkę.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 405 kalorii, (17 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 9 g jednonienasyconego tłuszczu), 109 mg cholesterolu, 252 mg sodu, 32 g węglowodanów, 2 g błonnika, 25 g cukru, 7 g białka.
