Spisu treści:
- Składniki
- Kierunki
- Ciasto Czekoladowo-Wiśniowe:
- Słodowe Ciasto Koktajlowe:
- Fakty żywieniowe
- Czekoladowy lukier
- Składniki
- Kierunki
Składniki
Kierunki
-
Pozostaw masło i jajka w temperaturze pokojowej na 30 minut. Nasmaruj i mąkę dwie 9-calowe okrągłe foremki do ciasta; odłożyć na bok. W średniej misce wymieszaj proszek kakaowy i wrzącą wodę, aż będzie gładka. Niech ostygnie przez 10 minut. Ubij w maślance i wanilii; odłożyć na bok. W średniej misce wymieszaj mąkę, sodę i sól; odłożyć na bok.
-
Rozgrzej piekarnik do 350F. W misce miksującej ubij masło elektrycznym mikserem na średniej prędkości przez 30 sekund. Dodaj cukry; bić, aż do połączenia. Jajka dodawaj pojedynczo, aż do połączenia po każdym dodaniu. Ubij jedną trzecią mieszanki mąki na niskiej prędkości, aż do połączenia po każdym dodaniu. Ubij w połowie mieszanki maślanki. Mieszanina może wyglądać na zsiadłą. Ubić połowę pozostałej mieszanki mąki, następnie pozostałą mieszankę maślanki, a na koniec pozostałą mieszankę mąki.
-
Ciasto podzielić na przygotowane patelnie, równomiernie rozprowadzić. Piec około 30 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w pobliżu centrów wyjdzie czysta. Schłodzić w patelniach na ruszcie 10 minut. Usuń ciasta z patelni. Ostudź na ruszcie. Aby złożyć, umieść pierwszą warstwę ciasta na talerzu do serwowania. Rozłóż 1-1 / 2 szklanki szronu na wierzchu warstwy. Top matową pierwszą warstwę z drugą warstwą ciasta, górną stroną do góry. Szron i boki całego ciasta z pozostałym lukrem z masła czekoladowego.
Ciasto Czekoladowo-Wiśniowe:
Przygotuj ciasto zgodnie z powyższym opisem, z wyjątkiem mieszania 1/2 szklanki grubo posiekanych, dobrze odsączonych wiśni maraschino do ciasta na końcu kroku 2. Aby złożyć, umieść jedną warstwę ciasta na talerzu do serwowania, górną stroną do góry. Rozłóż 1 szklankę lukru z masłem czekoladowym. Siekaj duże kawałki wiśni w 1/2 szklanki konfitur z wiśni. Rozłóż przetwory na szronie na pierwszej warstwie ciasta, pozostawiając 1-calową przestrzeń wokół górnych krawędzi ciasta. Wierzch z drugą warstwą ciasta, górną stroną do góry. Użyj pozostałego lukru z masła czekoladowego, aby zamrozić górę i boki całego ciasta. W razie potrzeby udekoruj górę ciasta dobrze przepuszczonymi całymi wiśniami maraschino.
Słodowe Ciasto Koktajlowe:
Przygotuj ciasto zgodnie z powyższym opisem, z wyjątkiem mieszania 1/3 szklanki słodowanego mleka w proszku z mąką, sodą oczyszczoną i solą w kroku 1. Przygotuj lukier z masłem czekoladowym zgodnie z zaleceniami, z wyjątkiem dodania 1/4 szklanki słodowanego mleka w proszku z pierwszych 2 filiżanek cukier puder. W razie potrzeby udekoruj ciasto 1 szklanką grubo posiekanych słodowych kulek mlecznych.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 559 kalorii, (12 g tłuszczów nasyconych, 73 mg cholesterolu, 288 mg sodu, 97 g węglowodanów, 2 g błonnika, 5 g białka.Czekoladowy lukier
Składniki
Kierunki
-
W bardzo dużej misce miksującej ubij masło, zmiękczony i niesłodzony proszek kakaowy za pomocą elektrycznego miksera na średniej prędkości aż do uzyskania gładkości. Stopniowo ubij w 2 szklankach sproszkowanego cukru, aż będzie dobrze połączony. Stopniowo ubij w mleku i wanilii, aż dobrze się połączą. Stopniowo ubij w 6 filiżankach cukru pudru. Jeśli to konieczne, ubij dodatkowe mleko, 1 łyżeczka na raz, aby osiągnąć konsystencję rozprowadzania.
