Czekoladowe bułki cynamonowo-orzechowe | lepsze domy i ogrody

Składniki

2 szklanki cukru pudru
⅔ szklanki bitej śmietany
1 szklanka posiekanych mieszanych orzechów
½ szklanki pakowanego brązowego cukru
1 łyżka mąki uniwersalnej
1 łyżka mielonego cynamonu
2 16 uncji bochenków mrożonej słodkiej bułki lub ciasta z białego chleba, rozmrożonych
¼ szklanki masła, stopione
1 szklanka półsłodkich kawałków czekolady
½ szklanki posiekanych mieszanych orzechów
1 łyżeczka skrótu

Kierunki

Krok 1
Aby dodać, w średniej misce wymieszaj sproszkowany cukier i bitą śmietanę, aż będzie gładka. Podziel mieszankę na dwie prostokątne lub kwadratowe naczynia do pieczenia o pojemności 2 kwart. Posyp 1 szklankę posiekanych orzechów równomiernie na mieszankę w naczyniach do pieczenia; odłożyć na bok.
Krok 2
Do napełniania w małej misce wymieszaj brązowy cukier, mąkę i cynamon; odłożyć na bok.
Krok 3
Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj każdy bochenek ciasta do prostokąta o wymiarach 12 x 8 cali (jeśli ciasto jest trudne do rozwałkowania, poczekaj kilka minut i spróbuj ponownie). Posmaruj prostokąty ciasta roztopionym masłem. Posyp nadzienie, 1/2 szklanki kawałków czekolady i 1/2 szklanki posiekanych orzechów równomiernie na każdym prostokącie. Zwiń każdy prostokąt, zaczynając od długiego boku. Ściśnij ciasto, aby uszczelnić szwy. Pokrój każdy zwinięty prostokąt na 6 równych części. W każdym przygotowanym naczyniu ułóż sześć kawałków, ściętymi bokami w dół. Pokrywa; pozwól bułkom unieść się w ciepłym miejscu, aż prawie się podwoi (30 do 45 minut). Użyj natłuszczonej wykałaczki, aby rozbić wszelkie pęcherzyki na powierzchni.
Krok 4
Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 30 do 35 minut lub do momentu, aż boki rolek staną się brązowe, a środkowe rolki nie będą wyglądać na ciasto (nie wypiekać *). Jeśli to konieczne, aby zapobiec przerostowi, przykryj luźno folią podczas ostatnich 15–20 minut pieczenia. Schłodzić w naczyniach na rusztach przez 5 minut; usunąć z naczyń.
Krok 5
W małym rondlu połącz pozostałe 1/2 szklanki kawałków czekolady i tłuszcz. Gotuj i mieszaj na małym ogniu, aż czekolada się rozpuści i będzie gładka; skrop bułki cynamonowe. Podawaj na ciepło.

*Uwaga:

Krok 1
Polewa zmieni kolor na karmelowy w trakcie pieczenia bułek. Jeśli weźmiesz naczynie do pieczenia, po zakończeniu rolek powinieneś zobaczyć karmel pod kolorami karmelu.