Ciasteczka świąteczne | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

1 ½ szklanki masła
1 szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 jajko
2 łyżeczki wanilii
½ łyżeczki ekstraktu z cytryny lub pomarańczy
3 ½ szklanki mąki uniwersalnej
czerwony barwnik do jedzenia
Barwniki do żywności zielonej

Kierunki

Krok 1
Masło ubijaj w dużej misce z mikserem elektrycznym na średniej prędkości przez 30 sekund. Dodaj cukier i proszek do pieczenia i dobrze ubij. Dodaj jajko, wanilię i ekstrakt z cytryny lub pomarańczy. Pokonaj, aż dobrze się połączy. Ubij jak najwięcej mąki. Wymieszaj pozostałą mąkę drewnianą łyżką.
Krok 2
Podziel ciasto na trzy porcje. Odcień jedną porcję różową z kilkoma kroplami czerwonego barwnika spożywczego i jedną porcję jasnozieloną z kilkoma kroplami zielonego barwnika spożywczego. Pozostałą część pozostaw gładką. Nie schładzaj ciasta.
Krok 3
Zapakuj ciasto do prasy do ciastek, umieszczając różowe ciasto z jednej strony, zielone z drugiej i gładkie na środku. Używając płyty wstążkowej, przełóż ciasto przez prasę na niesmarowane arkusze ciastek. Pokroić na odcinki o długości od 2 do 3 cali.
Krok 4
Piec w piekarniku o temperaturze 375 stopni F przez 6 do 8 minut lub do momentu, aż brzegi ciastek będą twarde, ale nie brązowe. Usuń ciasteczka i ostudź na rusztach. Sprawia, że około 60.

Porady

Całkowicie upiec i ostudź ciasteczka. W szczelnym pojemniku lub zamrażarce ułóż ciasteczka na jednej warstwie; przykryć arkuszem woskowanego papieru. Powtarzaj warstwy, pozostawiając wystarczająco dużo miejsca na powietrze, aby łatwo zamknąć pojemnik. Zamrażaj do 1 miesiąca.