Kolendra, kolendra

Z jasnozielonymi łodygami o fakturze paproci kolendra doskonale sprawdzi się w łóżkach lub doniczkach. Każda część kolendry obiecuje smakołyk: pikantne liście, ostre nasiona (znane jako kolendra) i pikantne korzenie. Większość ogrodników uprawia kolendrę na liście, która ma cytrusowy kęs, który ożywia meksykańskie i tajskie potrawy. Kolendra jest stosowana w ciastach, kiełbasach i przyprawach. Kolendra kwitnie w chłodne dni i najlepiej rośnie wiosną i jesienią. Zbierz kilka przeszczepów w centrum ogrodniczym lub zacznij sadzić własne nasiona.

nazwa rodzaju	Coriandrum sativum
światło	Część słońca, Słońce
rodzaj rośliny	Roczny, Ziele
wysokość	Poniżej 6 cali, 6 do 12 cali, 1 do 3 stóp
szerokość	4-10 cali szerokości
kolor kwiatu	Biały, Różowy
funkcje sezonu	Summer Bloom
rozwiązywanie problemów	Deer Resistant
cechy szczególne	Niskie koszty utrzymania, Przyciąga ptaki, Zapach, Dobry dla pojemników
strefy	2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11
propagacja	Nasionko

Cilantro Care Must-Knows

Kolendra najlepiej rośnie na jasnej, dobrze przepuszczalnej glebie i pełnym słońcu lub półcieniu. Kolendra to roślina zimowa, która najlepiej radzi sobie w temperaturach od 50 do 85 stopni Fahrenheita. Sadzimy go w połowie wiosny, gdy tylko gleba zacznie się rozgrzewać. Siej nasiona w odległości od 1 do 2 cali w rzędach w odległości 8 cali w pełnym słońcu. Przykryj je ¼ cala drobnej gleby. Utrzymuj wilgotność łoża siewnego, gdy pojawiają się sadzonki - około 10 do 20 dni od sadzenia. Siej nasiona co kilka tygodni, aż do połowy lata, aby uzyskać ciągły zbiór świeżych liści. Kolendra jest trudna do przeszczepienia; wysiewać nasiona bezpośrednio w ich stałym miejscu uprawy.

Kolendra jest równie łatwa w uprawie w pojemniku, jak w ziemi. Napełnij pojemnik wysokiej jakości mieszanką doniczkową i posadź dwie lub trzy rośliny kolendry przez kilka tygodni obfitych zbiorów. Możesz także bezpośrednio wysiewać kolendrę w pojemniku. Posadź go obok bazylii, szałwii, tymianku, oregano, natki pietruszki i kopru i ciesz się ogrodem na patio wypełnionym świeżymi smakami tuż za drzwiami kuchni.

Utrzymuj stałe zapasy korzennej dobroci kolendry, wysiewając nasiona co dwa lub trzy tygodnie. Utrzymuj rośliny w stadium liściastym dłużej, dobrze je podlewając i przerzedzając sadzonki w odległości od 3 do 4 cali wkrótce po ich pojawieniu się. Zatłoczone rośliny i te, które rosną w suchej glebie, częściej wysyłają łodygi kwiatowe; kiedy się pojawią, smak przekroczył swój szczyt. Często ściskaj rośliny, aby trzymać kwiaty z daleka.

Rośliny kolendry rosną szybko w chłodne dni. Ciesz się jesienną uprawą kolendry, sadząc nasiona we wrześniu. Regularnie podlewaj rośliny, aby utrzymać wilgotne podłoże. Kontynuuj siew co kilka tygodni jesienią w łagodnych obszarach zimowych. Kolendra poradzi sobie z lekkim mrozem.

Spróbuj uprawy kolendry w ogrodzie salsy.

Wskazówki dotyczące zbiorów

W razie potrzeby zbieraj liście, zaczynając od zewnętrznej strony rośliny. Niższe liście oferują najbardziej ostry smak. Aby przechowywać liście, umieść łodygi w szklance wody w lodówce. Gotowanie zmniejsza smak; dodaj liście do gotowanych potraw tuż przed podaniem. Kwiaty są jadalne, ale jeśli pozwolą na wiązanie nasion, powstają kolendry. Zbierać główki nasion, gdy kolor zmienia się z zielonego na brązowy. Zawieś łodygi do góry nogami w papierowych torebkach, aby wyschły; torby złapią nasiona. Przechowuj nasiona w szczelnych pojemnikach. Zmiażdż kolendrę moździerzem, aby uzyskać pełny smak.

Sprawdź te porady dotyczące sadzenia kolendry, aby wyhodować jak najświeższą kolendrę!

Więcej odmian kolendry

Kolendra „Delfino”

Coriandrum sativum „Delfino” ma liście paproci na wysoko wydajnej, rozgałęzionej roślinie. Ta odmiana ma delikatny smak. Toleruje ciepłą pogodę i jest powolny. Strefy 3-11