Ziarno naleśniki z sosem truskawkowo rabarbarowym lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
• ⅓ szklanki żółtej kukurydzy
• ⅓ szklanki płatków owsianych do szybkiego gotowania
• 2 łyżki brązowego cukru
• 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• ¼ łyżeczki soli
• 1 jajko
• 1 szklanka beztłuszczowego mleka
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• Nieprzywierający spray do gotowania
• 3 szklanki świeżych truskawek, obrane
• 1 szklanka rabarbaru w plasterkach
• 1 łyżka cukru pudru
• 1 łyżeczka wanilii

Kierunki

• Krok 1

  W średniej misce połącz mąkę, mąkę kukurydzianą, płatki owsiane, brązowy cukier, proszek do pieczenia i sól. Zrób studnię pośrodku mieszanki mąki; odłożyć na bok.

• Krok 2

  W małej misce wymieszaj jajko, mleko i olej. Dodaj mieszaninę jajek naraz do mieszanki mąki. Mieszaj tylko do zwilżenia (ciasto powinno być grudkowate).

• Krok 3

  Lekko posmaruj nieogrzewany ruszt lub dużą patelnię sprayem do gotowania. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Do każdego naleśnika wlej niewielką 1/4 kubka ciasta na gorącą patelnię; rozciągnięty na okrąg od 3 do 3-1 / 2 cali. Gotuj na średnim ogniu przez 2 do 4 minut lub do momentu, aż naleśniki staną się złotobrązowe, obracając się na drugą stronę, gdy naleśniki mają bąbelkowe powierzchnie i lekko suche brzegi.

• Krok 4

  Tymczasem w przypadku sosu w blenderze lub robocie kuchennym połącz 2 szklanki truskawek, rabarbaru, cukru pudru i wanilii. Przykryj i miksuj lub przetwarzaj do uzyskania gładkości. Przenieś do małego rondla; podgrzewać do ciepłego. Ćwiartki pozostałych 1 szklanki truskawek. Podawaj naleśniki z sosem i ćwiartkami truskawek.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 212 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 32 mg cholesterolu, 191 mg sodu, 34 g węglowodanów, 4 g błonnika, 13 g cukru, 6 g białka.