Pieczony indyk z salsą z owoców tropikalnych | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

4 steki z polędwicy piersiowej z indyka lub 4 średnie bezkostne, bez kości połówki piersi z kurczaka (łącznie około 1 funta)
Oliwa z oliwek lub olej kuchenny
Sól
Pieprz
1 16 uncji można sałatkę z owoców tropikalnych, odsączoną i posiekaną
2 łyżki soku z limonki
1 zielona cebula, pokrojona w plastry
1 łyżeczka drobno posiekanego świeżego jalapeno lub łagodnej zielonej papryki chili *
Plasterki owoców kiwi (opcjonalnie)
Plasterki Carambola (owoce gwiaździste) (opcjonalnie)
Ryż na ciepło (opcjonalnie)

Krok 1
Umieść indyka lub kurczaka na nieogrzewanym ruszcie patelni z brojlerami. Posmaruj olejem. Smażyć 4 do 5 cali od ciepła przez 5 minut. Obróć i posmaruj olejem; dopraw solą i pieprzem. Smażyć przez 4–6 minut dłużej lub do miękkości i już nie różowe.
Krok 2
Tymczasem w przypadku salsy wymieszaj w średniej misce osuszone owoce, sok z limonki, cebulę i papryczki jalapeño. Podawać plastry indyka z salsą. W razie potrzeby udekoruj kiwi i karambolą i podawaj z gotowanym ryżem na gorąco. Maks. 4 porcje.