Duszone udko z indyka | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ¼ łyżeczki mielonej szałwii lub przypraw do drobiu
• 1 0, 75 funta uda z indyka, bez skóry
• 1 łyżka oleju do smażenia
• ¾ szklanki wody
• 2 łyżki wytrawnego białego wina
• 1 łyżeczka natychmiastowego granulatu bulionu z kurczaka
• 1 mały ząbek czosnku, posiekany
• 1 liść laurowy
• 1 średnia marchewka, pokrojona na 1-calowe kawałki (1/2 szklanki)
• 2 zielone cebule, pokrojone w plastry
• 2 łyżki ryżu długoziarnistego
• Papryka Dash

Kierunki

• Krok 1

  Wcieraj szałwię lub przyprawę drobiową w udo indyka. Na średniej patelni gotuj udko z indyka na rozgrzanym oleju na średnim ogniu przez 6–8 minut lub do zarumienienia, od czasu do czasu zmieniając kolor na indyka. Spuścić tłuszcz.

• Krok 2

  Do patelni dodaj wodę, wino, granulki bulionu, czosnek i liść laurowy. Przykryj i gotuj powoli (dla uda o wadze 3/4 funta pozwól na 45 minut, a na udo 1-1 / 4 funta pozwól na 60 minut).

• Krok 3

  Dodaj kawałki marchwi, cebulę i niegotowany ryż. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 25 do 30 minut dłużej lub do momentu, gdy uda indyka będzie miękkie. Usuń liść laurowy. Przenieś mieszankę z indyka na talerz i posyp papryką. Sprawia, że ​​1 porcja.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 765 kalorii, (11 g tłuszczów nasyconych, 195 mg cholesterolu, 2271 mg sodu, 29 g węglowodanów, 3 g błonnika, 63 g białka.