Cynamonowe ciasto kawowe | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

2 ¼ szklanki mąki
1 szklanka pakowanego brązowego cukru
¾ szklanki cukru pudru
1 ½ łyżeczki zmielonego cynamonu
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki mielonego imbiru
½ szklanki masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 szklanka maślanki lub kwaśnego mleka *
1 ubite jajko
½ posiekanych migdałów, orzechów włoskich lub orzechów pekan

Kierunki

Krok 1
Nasmaruj formę do pieczenia o wymiarach 13 x 9 x 2 cale; odłożyć na bok.
Krok 2
W dużej misce zmieszaj mąkę, brązowy cukier, cukier granulowany, 1 łyżeczkę cynamonu, sól i imbir. Za pomocą miksera do ciasta lub dwóch noży posiekaj masło, aż mieszanka będzie przypominać grubą bułkę tartą. Odstaw 1/2 szklanki mieszanki mąki. Dodaj proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną do pozostałej mieszanki mąki; dobrze wymieszaj.
Krok 3
W małej misce połącz maślankę lub kwaśne mleko i jajko. Dodaj do mieszaniny mąki i sody jednocześnie; mieszaj tylko do zwilżenia. Rozłóż ciasto na przygotowanej patelni. Aby dodać, połącz zarezerwowaną mieszankę mąki, orzechy i pozostały cynamon; posyp ciasto na patelni.
Krok 4
Piec w piekarniku o temperaturze 350 stopni F przez 30 do 35 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w pobliżu środka wyjdzie czysta. Podawaj na ciepło. Robi 12 porcji.

* Test Ktichen Tip:

Jeśli nie masz pod ręką maślanki, zastąp kwaśne mleko taką samą ilością. Na 1 szklankę kwaśnego mleka umieść 1 łyżkę soku z cytryny lub octu w szklanej miarce. Dodaj tyle mleka, aby 1 szklanka płynu ogółem; wymieszać. Przed użyciem odstaw mieszaninę na 5 minut.