Placki z małżami | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 6, 5 uncji można mielone małże
• mleko
• 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
• ¼ szklanki niebieskiej mąki kukurydzianej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• ¼ łyżeczki soli
• 1 ubite jajko
• Olej tłuszczowy lub tłuszcz do smażenia na głębokim tłuszczu
• Sos koktajlowy z owocami morza (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Spuścić małże, gromadząc płyn. Dodaj mleko do płynu, aby uzyskać 2/3 szklanki. Wymieszaj mąkę, mąkę kukurydzianą, proszek do pieczenia i sól. Połącz mieszankę mleka, małże i jajko. Mieszaj suche składniki tylko do zwilżenia.

• Krok 2

  Ostrożnie upuść łyżką stołową do głębokiego, gorącego tłuszczu (365 stopni F). Smażyć 5 lub 6 placków na raz około 2 minut lub do złotego koloru. W razie potrzeby natychmiast podawaj z sosem koktajlowym. Przygotowuje od 6 do 8 porcji przekąsek.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 162 kalorii, (1 g tłuszczów nasyconych, 47 mg cholesterolu, 453 mg sodu, 23 g węglowodanów, 8 g białka.