Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 425 ° F. Pokrój paprykę poblano, słodką i jalapeño na pół wzdłuż; usuń łodygi, nasiona i błony. Połówki pieprzu połóż, ścięte strony w dół, na blasze wyłożonej folią. Piecz przez 20–25 minut lub do momentu, aż papryka będzie zwęglona i bardzo delikatna. Przyłóż folię wokół papryki i złóż krawędzie, aby ją zamknąć. Odstaw około 15 minut lub do momentu wystygnięcia. Użyj ostrego noża, aby poluzować krawędzie skór; delikatnie zdejmij skórki w paski i wyrzuć. Posiekaj paprykę.
-
W małej misce połącz pieczoną paprykę, kukurydzę, pomidor, zieloną cebulę, olej, natkę pietruszki, sok z limonki, ocet, sól i czarny pieprz. W razie potrzeby podawaj z frytkami tortilli.
-
Przenieś smakołyk do pojemnika zamrażarki. Uszczelniać i zamrażać przez okres do miesiąca. * Podawać, rozmrażać w temperaturze pokojowej przez 1 do 2 godzin lub w lodówce przez noc. Sprawia, że 4 filiżanki.
*Wskazówka:
Ponieważ papryczki chili zawierają lotne oleje, które mogą poparzyć skórę i oczy, unikaj bezpośredniego kontaktu z nimi tak bardzo, jak to możliwe. Podczas pracy z papryką chili należy nosić rękawice plastikowe lub gumowe. Jeśli gołymi rękami dotkniesz papryki, umyj ręce i paznokcie mydłem i ciepłą wodą.
Porady
* Uwaga: Jeśli wolisz, przenieś delicje do szczelnego pojemnika do przechowywania. Przykryj i schładzaj do 3 dni.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 54 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 67 mg sodu, 7 g węglowodanów, 1 g błonnika, 1 g cukru, 1 g białka.
