Ciasto przyprawowe z żurawinową pomarańczą do góry nogami

Spisu treści:

Składniki

1 ½ szklanki mąki uniwersalnej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki mielonego imbiru
½ łyżeczki zmielonego cynamonu
¼ łyżeczki sody oczyszczonej
¼ łyżeczki soli
3 łyżki masła
¾ szklanki pakowanego brązowego cukru
1 11 uncji puszki mandarynki, odsączone
1 szklanka świeżej lub mrożonej żurawiny
2 jajka, lekko ubite
¾ szklanki zwykłego jogurtu greckiego lub kwaśnej śmietany
¾ szklanki cukru pudru
6 łyżek masła, stopionego
1 łyżeczka wanilii

Kierunki

Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, imbir, cynamon, sodę oczyszczoną i sól; odłożyć na bok. Umieść 3 łyżki masła w 10 x 2-calowym żeliwie lub innej ciężkiej patelni do pieczenia. Umieścić patelnię w piekarniku na 3–5 minut lub do momentu stopienia masła. Wyjmij z piekarnika. Ostrożnie napiwaj patelnię, aby posmarować boki masłem.
Krok 2
Brązowy cukier posypać równomiernie na dole patelni. Ułóż pomarańczowe odcinki na brązowym cukrze. Ułóż równo z żurawiną.
Krok 3
W dużej misce połącz jajka, jogurt, cukier granulowany, stopione masło i wanilię. Dodaj mieszaninę mąki do mieszanki jajecznej, jedną trzecią na raz, mieszając, aż do połączenia po każdym dodaniu. Przełóż łyżką na patelnię, rozlewając na owoce.
Krok 4
Piec od 35 do 40 minut lub do momentu, aż drewniana wykałaczka włożona w środek ciasta wyskoczy czysta. Ostudzić patelnię na ruszcie przez 3 do 4 minut. Przesuń nóż wokół krawędzi ciasta, aby go poluzować. Odwróć półkę na patelnię. Ostrożnie obróć talerz i patelnię razem; usunąć patelnię. Wymień każdy owoc pozostały na patelni. Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 408 kalorii, (9 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 84 mg cholesterolu, 320 mg sodu, 63 g węglowodanów, 2 g błonnika, 43 g cukru, 6 g białka.