Budyń żurawinowy | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 filiżanki mąki uniwersalnej
• 4 łyżeczki proszku do pieczenia
• ¼ łyżeczki soli
• Skrócenie 2 łyżek
• ¾ szklanki cukru
• 1 jajko
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka posiekanej świeżej żurawiny
• ½ łyżeczki drobno posiekanej skórki pomarańczowej
• 1 pomarańcza, obrana, podzielona na kawałki i drobno posiekana
• Słodzona bita śmietana

Kierunki

• Krok 1

  W misce połącz cztery, proszek do pieczenia i sól; odłożyć na bok. W średnim naczyniu miksującym ubij tłuszcz i cukier mikserem elektrycznym ze średnią do wysokiej prędkości, aż dobrze się połączą. Ubij jajko, aż się połączy. Naprzemiennie dodaj mąkę z mlekiem, ubijając z małą prędkością, aż do połączenia. Delikatnie zamieszaj żurawinę, skórkę pomarańczową i posiekaną pomarańczę.

• Krok 2

  Wlać do 7- do 8 filiżanek gotowanej na parze formy do budyni. Przykryć szczelnie folią. Umieść pleśń na stojaku w głębokim czajniku. Dodaj wrzącą wodę na głębokość 1 cala. Przykryj czajnik. Doprowadzić do delikatnego wrzenia i gotować na parze od 1 do 1-1 / 4 godzin lub do momentu, aż długa wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta. W razie potrzeby dodaj więcej wrzącej wody do czajnika. Wyjmij pleśń z czajnika. Schłodzić budyń przez 10 minut. Odwróć pleśń, aby usunąć budyń. Schłodzić około 30 minut na ruszcie. Podawaj na ciepło z bitą śmietaną. Robi 8 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 241 kalorii, (1 g tłuszczów nasyconych, 29 mg cholesterolu, 272 mg sodu, 45 g węglowodanów, 2 g błonnika, 5 g białka.