Herbatniki w białej żurawinie z czekoladą kukurydzianą | lepsze domy i ogrody

Składniki

• Nieprzywierający spray do gotowania
• ½ szklanki suszonej żurawiny, grubo posiekanej
• 1 ½ szklanki mąki uniwersalnej
• ½ szklanki żółtej kukurydzy
• ¼ szklanki cukru brązowego lub namiastki brązowego cukru * co odpowiada 1/4 szklanki brązowego cukru
• 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
• ¼ łyżeczki soli
• ¼ szklanki masła
• 4 uncje białej czekolady do pieczenia (z masłem kakaowym), posiekane
• 1 białko jajka, lekko ubite
• 1 8 uncji karton lekka kwaśna śmietana
• 3 łyżki beztłuszczowego mleka

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Pokryj arkusz ciasteczka sprayem nieprzywierającym lub linią pergaminem; odłożyć na bok. Umieść żurawinę w misce; dodaj wystarczającą ilość wrzącej wody na pokrycie. Odstaw na 5 minut; dobrze osuszyć. Tymczasem w misce połącz mąkę, mąkę kukurydzianą, brązowy cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Za pomocą miksera do ciasta pokrój w masło, aż mikstura będzie przypominać grubą bułkę tartą. Wymieszaj w odsączonej żurawinie i białej czekoladzie. Zrób studnię na środku mieszanki mąki.

• Krok 2

  W misce połącz białko jaja, śmietanę i mleko. Dodaj mieszaninę białek jaj jednocześnie do mąki. Za pomocą widelca mieszaj aż do połączenia. Upuść ciasto za pomocą dobrze zaokrąglonych łyżeczek do herbaty w odległości 2 cali od siebie na przygotowany arkusz ciastek.

• Krok 3

  Piec od 9 do 11 minut lub do momentu, aż krawędzie będą lekko zrumienione i blaty ustawione. Przenieś herbatniki na ruszty i ostudź.

Podaruj to!

Przymocuj pasek wzorzystego papieru z boku pojemnika na ciastka. Przyklej wstążkę wokół krawędzi wieczka. Przymocuj okrąg z litego papieru do górnej części pokrywy; nałóż na wierzch dwa mniejsze kółka. Dodaj swoje osobiste akcenty dekoracyjne. Napełnij puszkę herbatnikami herbacianymi.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 75 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 6 mg cholesterolu, 55 mg sodu, 10 g węglowodanów, 0 g błonnika, 4 g cukru, 1 g białka.