Kremowy kurczak z kluseczkami kukurydzianymi lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

12 uncji bezkostnej, bez kości połówki piersi z kurczaka
2 szklanki pożądanych świeżych warzyw, takich jak posiekana marchewka, posiekana rzepa, posiekana rutabaga, posiekana cebula i / lub zielona fasola pokrojone na 1-calowe kawałki
Pakiet 1 9 uncji mrożonej kukurydzy z całego jądra
1 ząbek czosnku, posiekany
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki suszonej bazylii, zmiażdżonej
¼ łyżeczki suchej musztardy
⅛ łyżeczki czarnego pieprzu
1 szklanka bulionu warzywnego lub wody
⅓ szklanki uniwersalnej mąki
⅓ szklanki żółtej kukurydzy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
⅛ łyżeczki soli
Dash czarny pieprz
¼ szklanki mleka
2 łyżki oleju do smażenia
¼ szklanki uniwersalnej mąki
¾ szklanki mleka

Krok 1
Pokrój kurczaka na kawałki 3/4 cala. W 4- lub 6-kwartowym naczyniu ciśnieniowym połącz kurczaka, pożądane warzywa, kukurydzę, czosnek, 1/2 łyżeczki soli, bazylię, musztardę, 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu i bulion warzywny lub wodę.
Krok 2
Zablokuj pokrywę na miejscu. Umieść regulator ciśnienia na rurze odpowietrzającej (jeśli masz kuchenkę pierwszej generacji). Na dużym ogniu doprowadzić szybkowar do ciśnienia. Zmniejsz ciepło tylko na tyle, aby utrzymać ciśnienie i regulator ciśnienia delikatnie kołysze; gotować przez 3 minuty.
Krok 3
Podczas miksowania gotuj, w małej misce wymieszaj 1/3 szklanki mąki, mąki kukurydzianej, proszku do pieczenia, 1/8 łyżeczki soli i odrobiny czarnego pieprzu. Połącz 1/4 szklanki mleka i oleju do gotowania; dodać do mieszanki mąki, mieszając tylko do połączenia.

Krok 4
Szybko zwolnij nacisk. Ostrożnie zdejmij pokrywę.
Krok 5
W małej misce miksującej wymieszaj razem 1/4 szklanki mąki i 3/4 szklanki mleka; dodaj do szybkowaru. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż zgęstnieje i szampan. Zrzuć ciasto z kluski z łyżki, aby zrobić 4 kopce na bulgoczącej mieszance z kurczakiem. Przykryj luźno (nie zamykaj pokrywki) i gotuj na wolnym ogniu przez 10–12 minut lub do momentu, aż drewniana wykałaczka umieszczona w pobliżu środka kluski wyjdzie czysta. Przygotowuje 4 porcje dania głównego.