Sorbet z kopru włoskiego | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 szklanki obranego, wysianego i rozdrobnionego ogórka (2 duże)
• ½ szklanki bulionu z kurczaka o zmniejszonej zawartości sodu
• ½ szklanki lekkiej kwaśnej śmietany
• 2 łyżki posiekanego świeżego drenażu
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• ⅛ łyżeczki pieprzu
• Gałązka świeżego koperku (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Wymieszaj rozdrobniony ogórek, rosół z kurczaka, kwaśną śmietanę, pokrojony drenaż, sok z cytryny i pieprz w średniej misce do mieszania.

• Krok 2

  Wlać mieszaninę do niemetalowego pojemnika zamrażalnika. Przykryć i zamrozić przez kilka godzin lub do uzyskania prawie twardego. Rozłóż miksturę na małe kawałki; przenieść do schłodzonej miski. Ubij mikserem elektrycznym, aż będzie gładkie, ale nie stopione. Wróć do pojemnika. Przykryć i zamrozić przez co najmniej 6 godzin lub do momentu stwardnienia.

• Krok 3

  Aby podać, przenieś sorbet do miski do serwowania. W razie potrzeby udekoruj świeżą koperkową gałązką. Robi około 2-1 / 2 filiżanek (5 porcji).

Wymiana żywności:

• Krok 1

  1/2 tłuszczu.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 41 kalorii, (1 g tłuszczów nasyconych, 3 mg cholesterolu, 93 mg sodu, 5 g węglowodanów, 0 g błonnika, 2 g białka.